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2011年06月30日
人参とキャベツのすっぱ辛いサラダ
冷蔵庫の中の野菜を使って、（人参、キャベツ）すっぱくて、辛いサラダを作りました。
お肉の付けあわせやハムサンドと一緒にはさんでも良いかも  ボールに、ニンニク1片、つぶマスタード、唐辛子、 塩コショウ、酢（おおさじ２杯程）  切ったキャベツと人参を塩もみして、水切りしたら混ぜ合わせる。  出来上がり 冷蔵庫に入れて、3〜4日は食べられます。  2011年06月29日
セブンプレミアム大好き
今日も、暑かったです
 1日中家にいたのですが、節電という事もあり、汗かいてはシャワー  しての繰り返しで、どうにかクラー無しで過ごしました。クラーにあたるより、扇風機の方が自然の風で肌にいい感じです  クーラーガンガンだと、窓閉め切りで肌が乾燥していたんですけど… 扇風機だと湿気も含んだ風に当たるので、肌の調子もいいみたい  夕方、旦那の車で買出し  イトーヨーカドー系列のスーパーで、お味噌を購入。いつもは、実家に帰って手作り味噌をもらうのですが、『米・麦 九州』そして値段の手頃さに惹かれて購入 いつも思うのですが、セブンプレミアムの商品っていろいろな種類があって、製造者または販売者がしっかりと明記されているところが好きです。  ひと先ず、お味噌汁作ってみました。 味は甘めで、麦が沢山入っていました。 今日は、大根だけだったのですが、もっと具を増やすと美味しいですねきっと  酢味噌和えや味噌マヨなど… いろんな料理に使えそうです。  2011年06月28日
ヘルシーなシュウマイ
今日は、鳥モモ肉の挽肉で、シュウマイをつくりました。 玉ねぎ、しいたけ、ネギを細かく刻んで、挽肉と混ぜるだけ  味付けは、塩、コショウ、香り付けにごま油少々です。 蒸しているので、とてもヘルシー  こんな感じに形成。かなりいい加減です  キャベツ敷いて いざ蒸し器に  一口サイズの、シュウマイ完成  グリンピースがなかったのが残念  2011年06月24日
昨晩の残りのから揚げで…
今年初めて、そうめんデビューしました
朝から、今晩はスタンダードなそうめんを食べようと決めていたので、つゆ+薬味で食べました。 （いろんな食べ方あるけど一番この食べ方が好き ）そして… 昨日のから揚げの残りを、ピーマンと甘辛く炒めて 山椒をたっぷりきかせた炒め物です。  にピッタリしかし 汗が止まらなくて 舌もヒーヒーです。 2011年06月23日
から揚げ
暑いです今日も
頑張って、から揚げ やっちゃいました  汗だくで出来上がった頃には、食欲不振です こんな感じで出来上がり  ちと 焦げました  2011年06月22日
アスパラガスとトマトのサラダ ★マスタードドレッシング★
ご無沙汰してます。
今日は、本当に暑かったですね 急に猛暑でヘトヘトです 今晩のゴハンは、冷やし中華と、このサラダ 冷たいゴハンとなりましたドレッシングが、美味しかったので是非作ってみてください。 （自分で言うのもへんだけど… ）材料は １つぶマスタード 大さじ２ ２お酢 大さじ２ ３ニンニク 半かけ ４塩、コショウ お好みで ５オリーブオイル 大さじ3 １−５までの材料をよく混ぜて、野菜とあえてみました。とっても簡単です タコとか入れても美味しいかも 冷たいパスタのソースにしてもいいですね  前回ご紹介したスプラウト、今日食べちゃいました。また本日より育ててます。 2011年06月14日
チャプチェ
初めて、チャプチェを作りました。
韓国料理が大好きなので、お店では良く食べるのですが… ピーマン、玉ねぎ、にんじん、ニラ、フライパンで炒めたところに、春雨を入れて甘辛く味付けしました。 最後に、ごま油で香り付け 野菜切るのが、ちょっと面倒でしたが… ご飯に良く合いました写真ちとデカイですね  そして、スプラウトは２日でこんなになっちゃいました   2011年06月12日
約１年ぶりです。
お久しぶりです。
留守中にもかかわらず、ご訪問いただいていた皆さん本当にすみません。そして、長い間忘れないでいて下さり、ありがとうございました。 私は、病気も一段落して、元気に過ごしています。 『乳がん』といっても症状はさまざまで、私の場合は腫瘍を摘出するだけだったので、抗がん剤治療などの必要はありませんでした。 手術後は、右胸に６ｃｍくらいの傷とわきの下に３ｃｍほどの傷ができて、胸も左右アンバランスですが、スーパー温泉などにも以前と変わらず行ってます。 まぁ〜正直言って、考えると落ち込むことも沢山あったけど、このぐらいで済んでホント良かったと今は思っています。 昨日、ホームセンターでスプラウトの種を買いました。（ブロッコリーの種） 室温２０℃で、８日もあれば収穫できるらしく… 早くないですか？ こんな感じです できる限り、日々の成長を紹介しますね。初めてなので食べごろがわかりません… よさそうになったら、教えて下さい。  |
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