今日は、ちょっと変わったカレー味の肉じゃがをつくりました。

洋食なのか、エスニックなのか…どちらかといえばエスニック風ですね
アジア方面の海外旅行先で、食べたような味でした
つくり方は、下にあります。


材料　２人分
合びき　２００ｇ
玉ねぎ　半分
じゃがいも　２個
人参　半分
ニンニク　１片
唐辛子　１片
カレー粉　大さじ２
塩、こしょう　少々　
油　小さじ２

つくり方
１．フライパンに油を入れて、ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、合びきを炒める。
　 火が通ったら　カレー粉を入れて塩、コショウで味の調整をする。
２．じゃがいも、人参は別にゆでる。
３．１のフライパンに　２を入れてじゃがいもを崩さないようにカレー味をなじませる。

気分で、大豆の水煮缶やインゲンなど加えてもいいかも