【こよみごはん】たこ焼き粉のもっちり焼き: ～暦の趣味悠々～

2019年07月04日

【こよみごはん】たこ焼き粉のもっちり焼き

家に帰ってご飯だけ炊いたのだが疲れ果てて寝てしまった。起きたらスーパーが閉まっている時間だったので家にあったたこ焼き粉とウインナーをフライパンセットの小さい鍋で焼いて食べた。卵が無かったのでマヨネーズで代用。

【履歴】

2019年7月3日(作成)

材料は下記の通り。分量は使用する粉の量に合わせて袋の裏面の分量で作る。今回は卵を入れないがその分の水を加える必要はない。

～材料～

たこ焼き粉(好きなだけ)
水(袋の裏面通り)
ウインナー(好きなだけ)
マヨネーズ(適量)
油(適量)

～簡単な手順～
ボウルにたこ焼き粉、裏面の分量通りの水、卵の代わりのマヨネーズを入れダマにならないように混ぜ合わせる。

熱したフライパン(鍋)に油を引き、調味液をお玉で3杯ほど入れた後ウインナーを入れ軽くかき混ぜる。

片面がこんがりきつね色になったら裏返してこちらもきつね色になるまで焼く(表面をカリカリにしたい場合はひっくり返す時に少し油を足すと良い)

両面焼けたらお皿に盛りつけてソースやマヨネーズをかけて完成。

今回はモチモチ感を出すために厚く焼こうと小さい鍋を使用したが24㎝くらいのフライパン等の場合は薄くなるのでオムレツの様に丸めて食べるのも食感が違って良い。

以前はタコ焼きプレートで普通に焼いて食べていたのだがプレートを洗うのが大変だったので試しにフライパンで焼いてみたら美味しかったので最近はずっとこの食べ方をしている。

色々とアレンジできるので皆さんも興味があったら作ってみてはいかがだろうか。

今回の記事はここまで。
次回の記事の題材は未定。