我が家でも毎年玄関やリビングに小さいながらも鏡餅を飾ります。
私がこの家に来た頃から、近所のお店で頼んであったつき立てのお餅を年末に受け取って飾るのが恒例です。
昔ながらのそのままのお餅。
切り餅は受け取ったらすぐにバラバラにしてジップロックにいれて冷凍。
その大量の切り餅も一年かけて食べきれずに残ってしまうことも。
問題は鏡餅。
はっきり言って、そのままのお餅を飾ったら３日くらいでもうカビます。
毎年食べるにはきついカビ。
申し訳ないけど、結局廃棄するという悲しい結末を迎えてしまうんです。
正直に言います。
あの真空パックになった鏡餅、ありますよね。
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こんなのでいいんです。
もったいないから食べたいんです。
でも食べれないくらいカビる・・・。
なんなら、食べれなくてもいいんです。↓
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毎年使えるし、絶対カビない安心感。
とにかくカビるのが嫌なんですよね。
今までもラップできっちりくるんでみたりしましたが、やっぱりカビる。
で、今年は何となくネットで調べた中にアルコール度数の高い焼酎を霧吹きで毎日吹きかける・・という方法でカビを防げるというのを見かけ。
私が毎日愛飲しているのが麦焼酎25度。
これを飾ったその日から霧吹きでふりかけてみました。
結果はこちら↓
すごーい、効果絶大でした。
こんなに白いままで11日の鏡開きを迎えた鏡餅を見るのは初めてです。
ただ３日くらいから、ひび割れてきてました。
そして毎日の霧吹きはできてないので、上と下のお餅の重なった部分に怪しいものはすこーしだけ見えました。
また昼間は暖房で暖かいリビングに飾ってあった鏡餅は、食べるのはちょっとというくらいのカビが発生してしまいました。
無事だったこの二つは、ちょっと怪しい部分は削り落として今朝おぜんざいに。
こんなに身近なものでカビ防止ができるなんて、意外。
来年はしっかり毎日霧吹きして、また鏡開きしたいです。
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