志（こころざし）先生の寿司ブログ

こんにちわ。

志（こころざし）先生です。

最近は思い立った時にしか更新しないようになっています（汗；）

昨日、子供と回転寿司に行くことがありお寿司を美味しく？！頂いてきました。

ワタクシの娘はイクラが好物で105円という安さで提供してもらえる大手の回転寿司屋さんには感謝です。。

そこの回転寿司屋さんではもちろん本物のイクラを使われていましたが、偽装イクラを使っているところもあると聞いたことがあります。

そこで今日は本物のイクラか偽物かを見分ける簡単な方法をみなさんに伝授します。

簡単です。

『湯呑のお茶の中に入れる』

これだけです。

本物のイクラであればたんぱく質で出来ているのでお湯の中に入れると白く膜がはったようになります。

偽物であればなにも変わることなくそのままです。

みなさんも気になるお寿司屋さんがありましたら実践してみてください。

以外と美味しいと思って食べていたイクラが偽物だったりする事があるかもしれませんよ（笑）

極上いくら醤油漬「250g×2個入り」 価格:3,980円 (2012/6/4 15:23時点) 感想(481件)