志（こころざし）先生の寿司ブログ

こんにちは。

志（こころざし）先生です。

いよいよ年末ですね。

みなさんはお歳暮にもらって嬉しいものってなんですか？

ワタクシは料理人ということもあってかしらず食べ物が嬉しいですね。

以前もお歳暮は私がもらって嬉しかったので『カニ』を送った事があります。

やはり、カニというのは特別な食べ物ですよね。

北海道や東北ならいざ知らず、九州ではやはりカニは特別な食べ物なので頂いた方は大変喜ぶのも当然ですね（笑）

しかも、カニの種類もいろいろあれど、やはりカニの王様・・・



タラバガニは食べごたえもあって最高です！

タラバガニによく似たアブラガニというカニをタラバガニとして売り出している業者もいますから注意が必要です。



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