2015年03月22日
マダムブリュレ VS とろバウム 仁義なき戦い?!
JOKERのとろバウムなる物を食しましたぁ〜
そこで、またまた、仁義なき戦い?!シリーズと言う事で、
マダムブリュレと比較してみようと思います。勝手にシリーズ化してしまいましたが
マダムブリュレはちょっと前に食べたので不利だとは思います。ですので、
マダムブリュレの感想も詳しく書いておこうと思います。
まずは、マダムブリュレから。
上記のバームクーヘンです。
上にカラメルがかかっています。
カラメルは冷たい時は固く、温めると柔らかくなりますが、じゃりじゃりした食感があります。
凍らせて食べると「プリンのよう・・・」と、ふれこみにあったのですが、
ごめんなさい。プリンのようには感じません。
フツーのバームクーヘンを冷凍にした物にべっ甲アメがかかっているだけです。
カラメルもパキパキに硬いです。
温めて食べると、カラメルのじゃりじゃり感が引き立ちます。
なぜ、じゃりじゃり?
たまたまなのかな・・・
不思議です。
お味は冷凍にした時でも甘かったですが、温めるとさらに甘くなります。
かりんとう饅頭等、いけるくちですが、この甘さは別物ですね
甘さ意外にバームクーヘンの生地自体は可もなく不可も無く。
王道のレシピには入っているはずのアーモンドの香りも特にありません。
これは最近のバームクーヘンにはよくあることです。
バームクーヘンに特徴があまり無い上にカラメルをかけてしまうと、バームクーヘン自身の味を殺してしまう事になりかねません。
ここは、好みが分かれるところでもありますね。
次は、JOKERのとろバウム。
このバームクーヘンは少し、くぼみが付けてあり、その上にスフレタイプのチーズケーキを流し込んでいるようです。
上からかけているだけでなく、くぼみがあるのでかけるだけより多くのチーズケーキが乗っています。
こちらも、冷やして食べるのと、温めて食べるのがあります。
冷やして食べると、まぁ、フツーのスフレタイプより柔らかい目のチーズケーキが乗っている感じ。
バームクーヘンの生地は甘めですが、そんなに気になりません。年輪もしっかりついています。
温めるとチーズケーキが柔らかくなりとろ〜んとします。
これが、とろバウムの所以なんでしょうね。
温めるとやはり、甘さが目立ってきます。
かなり甘く感じます。
チーズケーキの部分もバームクーヘンの部分も全体的に甘くなります。
基本的に、チーズケーキとバームクーヘンを一度に食べたとしても、
それはそれ、これはこれ!
なので、特に一体感も感じ無くても良いかな〜
ちなみにこちらもアーモンドの香りはしませんね。
と、言う事で、結果発表〜〜〜
家族全員一致で
勝者 JOKERのとろバウム〜〜〜
マダムブリュレのファンの方、申し訳ありません。
あの甘さに耐えられませんでした・・・
マダムブリュレがお好みの方はコチラからどうぞ
JOKERのとろバウムに興味のある方はコチラからどうぞ
そこで、またまた、仁義なき戦い?!シリーズと言う事で、
マダムブリュレと比較してみようと思います。勝手にシリーズ化してしまいましたが
マダムブリュレはちょっと前に食べたので不利だとは思います。ですので、
マダムブリュレの感想も詳しく書いておこうと思います。
まずは、マダムブリュレから。
テレビや雑誌で話題累計10,000,000個完売『マダムブリュレ』(ラッピング・熨斗不可)【冷凍便】バームクーヘン バウムクーヘン |
上記のバームクーヘンです。
上にカラメルがかかっています。
カラメルは冷たい時は固く、温めると柔らかくなりますが、じゃりじゃりした食感があります。
凍らせて食べると「プリンのよう・・・」と、ふれこみにあったのですが、
ごめんなさい。プリンのようには感じません。
フツーのバームクーヘンを冷凍にした物にべっ甲アメがかかっているだけです。
カラメルもパキパキに硬いです。
温めて食べると、カラメルのじゃりじゃり感が引き立ちます。
なぜ、じゃりじゃり?
たまたまなのかな・・・
不思議です。
お味は冷凍にした時でも甘かったですが、温めるとさらに甘くなります。
かりんとう饅頭等、いけるくちですが、この甘さは別物ですね
甘さ意外にバームクーヘンの生地自体は可もなく不可も無く。
王道のレシピには入っているはずのアーモンドの香りも特にありません。
これは最近のバームクーヘンにはよくあることです。
バームクーヘンに特徴があまり無い上にカラメルをかけてしまうと、バームクーヘン自身の味を殺してしまう事になりかねません。
ここは、好みが分かれるところでもありますね。
次は、JOKERのとろバウム。
このバームクーヘンは少し、くぼみが付けてあり、その上にスフレタイプのチーズケーキを流し込んでいるようです。
上からかけているだけでなく、くぼみがあるのでかけるだけより多くのチーズケーキが乗っています。
こちらも、冷やして食べるのと、温めて食べるのがあります。
冷やして食べると、まぁ、フツーのスフレタイプより柔らかい目のチーズケーキが乗っている感じ。
バームクーヘンの生地は甘めですが、そんなに気になりません。年輪もしっかりついています。
温めるとチーズケーキが柔らかくなりとろ〜んとします。
これが、とろバウムの所以なんでしょうね。
温めるとやはり、甘さが目立ってきます。
かなり甘く感じます。
チーズケーキの部分もバームクーヘンの部分も全体的に甘くなります。
基本的に、チーズケーキとバームクーヘンを一度に食べたとしても、
それはそれ、これはこれ!
なので、特に一体感も感じ無くても良いかな〜
ちなみにこちらもアーモンドの香りはしませんね。
と、言う事で、結果発表〜〜〜
家族全員一致で
勝者 JOKERのとろバウム〜〜〜
マダムブリュレのファンの方、申し訳ありません。
あの甘さに耐えられませんでした・・・
マダムブリュレがお好みの方はコチラからどうぞ
JOKERのとろバウムに興味のある方はコチラからどうぞ
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