2011年09月12日
姉宅でグラタンを作る夏休み〜おひとり様の夏休み〜
今年はすっかり出不精になっていること。ですが、
取得した夏休みの一日を利用して姉宅を訪問してきました。
甥っ子が生まれてから、夏休みの一日は、姉宅でランチを作り甥っ子と
戯れるのが習慣となっています。
ランチを作るのは、甥っ子の育児で料理まで気が回らない姉に喜ばれるのと
一人暮らしであまり凝ったものを作ることがないこと。の料理の練習の場に
なるので。
一人分だと手を出しづらい使いなれない食材も、二人分ならえいやっ！と
購入する気になるし、
多少面倒でも頑張る気になるし、一人で延々と食べることにもならない。
おまけに姉は、なんでも美味しい美味しいと言って食べてくれるので気が楽。
ということで、いつも気合いを入れてメニューを厳選するのですが・・・
今回すっかり夏バテしていること。
陸ひじきでチャンプルを作ってプラス数品でおしまいにするかな。
部屋でごろごろ過ごしつつ手抜きを決め込んでいると・・・なんと、注文していた
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）の宅配が予定日に届かず。
そんなことあるんだー(￣□￣；
宅配予定時間1時間前にメールで連絡が届いてびっくり。
翌日配送とのことですが、翌日午前中に姉宅訪問するので間に合わず。
慌ててメニューを再検討。
姉の好物である“グラタン”を作ることにしました。
これは一緒に作った“人参とツナの春雨煮”
取得した夏休みの一日を利用して姉宅を訪問してきました。
甥っ子が生まれてから、夏休みの一日は、姉宅でランチを作り甥っ子と
戯れるのが習慣となっています。
ランチを作るのは、甥っ子の育児で料理まで気が回らない姉に喜ばれるのと
一人暮らしであまり凝ったものを作ることがないこと。の料理の練習の場に
なるので。
一人分だと手を出しづらい使いなれない食材も、二人分ならえいやっ！と
購入する気になるし、
多少面倒でも頑張る気になるし、一人で延々と食べることにもならない。
おまけに姉は、なんでも美味しい美味しいと言って食べてくれるので気が楽。
ということで、いつも気合いを入れてメニューを厳選するのですが・・・
今回すっかり夏バテしていること。
陸ひじきでチャンプルを作ってプラス数品でおしまいにするかな。
部屋でごろごろ過ごしつつ手抜きを決め込んでいると・・・なんと、注文していた
そんなことあるんだー(￣□￣；
宅配予定時間1時間前にメールで連絡が届いてびっくり。
翌日配送とのことですが、翌日午前中に姉宅訪問するので間に合わず。
慌ててメニューを再検討。
姉の好物である“グラタン”を作ることにしました。
これは一緒に作った“人参とツナの春雨煮”
◆◇◆簡単・美味しい！ホワイトソースレシピ◆◇◆
実は、とーっても簡単なホワイトソースレシピがありまして。
ホワイトソースって、『ダマになる』とか難しいイメージがあったのですが、
とあるサイトに掲載されたレシピを見ながら作ったところ、簡単であっという間に
出来上がり感動
牛乳・小麦粉・バターだけなのに、ミルキィーなお味ですごく美味しい。
作ってみたら簡単・美味だったレシピ１位・奥園さんの
“簡単しゅうまい” に次ぐ感動レシピです。
同じように「ホワイトソースって難しそう・・・。」と二の足を踏んでいる方は
ぜひお試しを！(^o^)丿
KaBaさんの今日なに食べる？
↑ 簡単・美味なレシピはKaBaさんのサイトから。
絶品！(>_<)/
そして、『自炊って本当お得だなぁ・・・。』としみじみさせてくれるレシピです。
◆◇◆パン粉は買わずにすりおろせ◆◇◆
さて、姉に「他の人にランチを作ってもらえるなんて幸せー♪」
2歳になる甥っ子に「暑くないのー！？」と言われながらフライパンをぐるぐる
かき混ぜホワイトソース作り。（汗ダラダラ；
具は薄切りした玉ねぎ・ポテト・ソーセージを炒め、+マカロニ。
後で思いましたが、ポテトはレンジでチンした方がホクホクして良かったかも。
炒めたせいかシャキシャキになりました。
（炒め足りなかったともいう・・・。）
姉妹とはいえ、他の人のキッチンはかなり勝手が違い、「あれはどこにある
のー？」と聞き、出してもらいながらの作業。
「パン粉はー？」
と言ったところ、姉が出してきたのは“食パン＆おろし金”。
そうなんだよね、普段パン粉をそんなに使わない場合、普段食べてるパンを
ちょこっとすりおろすだけでいいんだよね。
こと。もそうしてるよ！
姉に妙に親近感を覚えた一瞬でした。
◆◇◆キッチンで姉妹の違いを実感する◆◇◆
姉とこと。は、性格も容姿も全く異なり2人で歩いているとまず姉妹には
見られません。（声だけ激似）
慎重派な姉と大雑把なこと。
食に淡泊な姉・どん欲なこと。
そしてこと。が一番の違いを感じるのは整理整頓。
（あぁあああ、いい加減片付けないとまずいよ；）
“片付けられない女”のこと。
姉宅訪問して、この爽やかさは一体どうしたことだろうと首を傾げます。
築年数の古い団地なのに、小さい子2人もいるのに何故こんなにもキレイな部屋なんだ・・・。
しかしそんな姉の盲点が。
何故かキッチンに並べられたスパイスの瓶の上だけに積もる白いほこり。
（本当にそこだけ）
「ああ、拭いて拭いて。」
「この中のパセリ使っていい？」
「うん。」
「古くても乾燥してるし、お腹壊すことはないよね。」
「大丈夫でしょ。」
そんな会話をしながら、ふと姉の手元に気付くこと。
さりさりさり・・・。
「パン粉どこー？」
「これ（食パンとおろし金）、おろすよ。どこに？」
「グラタンの上。」
そんな会話の後、こと。は別の品を調理しつつぺちゃくちゃおしゃべりしていたのですが。
さりさりさり・・・。
姉の手元からおろされた細かなパン粉がグラタンの上に・・・
気がつくと、こんもりと山を造っていた。
「オネーサマ、どんだけパン粉盛ってるのー！？(￣□￣;」
「え・・・少しで良かったの？(゜− ゜ 」
「こ、焦げ目付けるのが目的だからね；」
衝撃の後、笑いが止まらなくなった出来事でした。
平らにならして焼いたら落ち着きました（笑）
【関連記事】
グレープフルーツで手搾りフレッシュジュース〜一人暮らしの食生活〜
パセリって美味しいね♪〜一人暮らしの食生活〜
リング型でスコーン〜一人暮らしの自炊〜
こと。が感動した奥薗壽子さんのレシピ本。
玉ねぎ・お麩・ひき肉でびっくりする程、美味しいしゅうまいが出来ました。
『ズボラ人間の料理術 レシピ集』をブックオフで探す
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実は、とーっても簡単なホワイトソースレシピがありまして。
ホワイトソースって、『ダマになる』とか難しいイメージがあったのですが、
とあるサイトに掲載されたレシピを見ながら作ったところ、簡単であっという間に
出来上がり感動
牛乳・小麦粉・バターだけなのに、ミルキィーなお味ですごく美味しい。
作ってみたら簡単・美味だったレシピ１位・奥園さんの
“簡単しゅうまい” に次ぐ感動レシピです。
同じように「ホワイトソースって難しそう・・・。」と二の足を踏んでいる方は
ぜひお試しを！(^o^)丿
KaBaさんの今日なに食べる？↑ 簡単・美味なレシピはKaBaさんのサイトから。
絶品！(>_<)/
そして、『自炊って本当お得だなぁ・・・。』としみじみさせてくれるレシピです。
◆◇◆パン粉は買わずにすりおろせ◆◇◆
さて、姉に「他の人にランチを作ってもらえるなんて幸せー♪」
2歳になる甥っ子に「暑くないのー！？」と言われながらフライパンをぐるぐる
かき混ぜホワイトソース作り。（汗ダラダラ；
具は薄切りした玉ねぎ・ポテト・ソーセージを炒め、+マカロニ。
後で思いましたが、ポテトはレンジでチンした方がホクホクして良かったかも。
炒めたせいかシャキシャキになりました。
（炒め足りなかったともいう・・・。）
姉妹とはいえ、他の人のキッチンはかなり勝手が違い、「あれはどこにある
のー？」と聞き、出してもらいながらの作業。
「パン粉はー？」
と言ったところ、姉が出してきたのは“食パン＆おろし金”。
そうなんだよね、普段パン粉をそんなに使わない場合、普段食べてるパンを
ちょこっとすりおろすだけでいいんだよね。
こと。もそうしてるよ！
姉に妙に親近感を覚えた一瞬でした。
◆◇◆キッチンで姉妹の違いを実感する◆◇◆
姉とこと。は、性格も容姿も全く異なり2人で歩いているとまず姉妹には
見られません。（声だけ激似）
慎重派な姉と大雑把なこと。
食に淡泊な姉・どん欲なこと。
そしてこと。が一番の違いを感じるのは整理整頓。
（あぁあああ、いい加減片付けないとまずいよ；）
“片付けられない女”のこと。
姉宅訪問して、この爽やかさは一体どうしたことだろうと首を傾げます。
築年数の古い団地なのに、小さい子2人もいるのに何故こんなにもキレイな部屋なんだ・・・。
しかしそんな姉の盲点が。
何故かキッチンに並べられたスパイスの瓶の上だけに積もる白いほこり。
（本当にそこだけ）
「ああ、拭いて拭いて。」
「この中のパセリ使っていい？」
「うん。」
「古くても乾燥してるし、お腹壊すことはないよね。」
「大丈夫でしょ。」
そんな会話をしながら、ふと姉の手元に気付くこと。
さりさりさり・・・。
「パン粉どこー？」
「これ（食パンとおろし金）、おろすよ。どこに？」
「グラタンの上。」
そんな会話の後、こと。は別の品を調理しつつぺちゃくちゃおしゃべりしていたのですが。
さりさりさり・・・。
姉の手元からおろされた細かなパン粉がグラタンの上に・・・
気がつくと、こんもりと山を造っていた。
「オネーサマ、どんだけパン粉盛ってるのー！？(￣□￣;」
「え・・・少しで良かったの？(゜− ゜ 」
「こ、焦げ目付けるのが目的だからね；」
衝撃の後、笑いが止まらなくなった出来事でした。
平らにならして焼いたら落ち着きました（笑）
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