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高坂圭
フリーランスの放送作家・脚本家、コピーライター として活動し、33年目を迎えました。 最近は、物語プランナーとして、ストーリーの力で ビジネスをアップするクリエイターとしても活動しています。
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2024年03月16日

三國清三シェフに乾杯!

NHK最後の講義。
貧しい漁村で生まれ中卒で
米問屋の丁稚になった少年が
世界の料理人になるまでの
道のりを明るく語るシェフ。

三國さんの本はこれまで読んで
きたので、その半生は知ってましたが、
受講生に料理を振る舞う姿を
見て、改めてかっこいいなと感激。

「志を高く持ち、やるべきことを
コツコツとやっていく」

母の教えを70になった今でも心に刻み、
カウンター8席ほどの店を作り
自分ひとりで即興の料理を振る舞うことが
新たな夢だそうだ。

オレもまだまだ64。
のんびりやるには、まだ早いね。






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