ぼよよん日記

ラーメンが好きでネットで調べては興味がある店に行ってます。

以前紹介した家系ラーメン「武蔵家」の道路を挟んで正面にあるのが今回紹介する「かいざん」です。

ここはラーメンショップ系の店ですが、かなり完成したラーメンだと思います。

ラーメンショップはいたるところにあるのですが、共通しているのは化学調味料の味が強いということです。

しかしこの店は化学調味料に負けないパンチの効いた味で一度食べたらくせになる味です。

ラーメンに備え付けのニンニクをどっさり入れて、ライスをかきこんで・・・ウヒーたまらん！！（矢口高雄風）

ただ残念なことに、自分はラーメンのトッピングにわかめというのはありえないと思うのです。

わかめは大好きで味噌汁なんかでは飲むのですが、ラーメンにわかめは合わないと思うのは自分だけでしょうか？

あともうひとつ不満があるとすれば、ここの麺はぬるぬるしていて今イチなんです。

（湯きりが甘いのでしょうか？）

これで麺がシャキとしていれば最高なんですけどね。

しかし美味しいラーメンであることは間違いないです。



ラーメンショップではネギラーメンがイチオシなんでしょうが、いつもスタンダードなラーメンを食べています。
やはりラーメンには同じ炭水化物の白米が合いますね。

最近ユーチューブで家系ラーメンの映像を見てよだれをたらしています。

家系ラーメンといえば横浜にある吉村家が元祖ということで、一度仕事の途中で食べたことはあるのですが、もう昔のことなので美味しかったかどうかは忘れてしまいました。（3年くらい前なので・・・）

今、自分の中での家系ラーメンといえば船橋にある「武蔵家」なのです。

武蔵家は西千葉、松戸にもあるのですが（もちろんどちらも何度も行ったことがあるのですが）、自宅から近いということで今は船橋の武蔵家に一番通っています。

家系ラーメンといえばやはり無料のライス食べ放題です。

なんと武蔵家はライスは無料で食べ放題なのです。（ただしおせじにもライスの品質はイマイチですけど）

ラーメンにのったノリと一緒に食べるライスはたまらない〜、ングー！（矢口高雄風）

最近、日本橋人形町で家系ラーメンを食べたのですが、あれはいけない！

人がたくさん入っていて、値段も安かったのですがやはり不味かったのです。

全然パンチがなく化学調味料の味しかしませんでした。

あと最近はチェーン店系の家系ラーメン店が増えていますが、あれも不味いですね。

やはり自分の中では家系ラーメンは武蔵家なのです。

近くの方は一度ご賞味あれ。



麺固めがお勧め。
見ているだけでよだれがでます。