家庭人（かわやんのブログ）

モラタメから、創味食品の「だしのきいたまろやかなお」と、「聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢」が送られてきました。
お酢は体に良いので、いろいろ使っています。
この商品、焼津産花鰹と利尻昆布の一番だし、国産リンゴ酢と柚の香りが効き、和洋中色々な料理に使えるようで、商品説明には次のような説明がありました。
1.　和は、「だしまろ酢」これ一本で定番メニューの酢の物やお寿司、サラダなど簡単に味が決まります。
2.　漬けるは、「だしまろ酢」これ一本で南蛮漬けやピクルスなど、旬の素材を活かしたお料理が簡単に仕上がります。
3.　かけるは、「だしまろ酢」にオリーブオイルなどを加えるだけでさっぱりとしたドレッシングやたれなどアレンジ自由自在です。
4.　焼くは、だしまろ酢」を加えて焼くだけであっさりとした仕上がりになります。
5.　煮るは、「だしまろ酢」を使って煮ると食材が柔らかくまろやかな味に仕上がります。
色々な料理に使えるので、工夫してみたいと思います。
聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢も楽しみです。