家庭を持つ男のちょっと凝った家庭生活

おはようございます。
昨日はちょっと暖かくなりましたね。外に出たくてもあまり出られませんが、出なければ出ないでストレスが溜まって、逆に体に悪そうなので、昨日は家族４人で苫小牧へ出かけました。ちょうど商品券が１万円分あったのでトイザらスへ買い物に。
苫小牧は我が家から１時間ちょっとの運転で着きますが、帰ってきてからご飯を作るのは疲れていそうなので出かける前に晩ご飯の支度をしました。そう！お気に入りの圧力鍋で！笑

さっそくレシピへ。

・牛肉（モモ肉シチュー・カレー用）
・たまねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・ブロッコリー

こんなものでしょうか。

・牛肉、タマネギ、にんじん、じゃがいもをそれぞれ（皮を剥いて）切って、鍋へ投入。必要量の水を入れてスイッチオン！圧力時間がお好みで３分なので、加熱と圧力時間と圧をかけ終わって圧が抜ける時間で約１５分くらいでしょうか。
圧が抜けたら圧力蓋を開けてブロッコリーとビーフシチューのルーを入れて煮込むこと１０分。はい、完成！っていってもこの最後の煮込むところは家にいないんですがね。

圧力鍋の良いところは吹きこぼれがないところ。これがすごい楽で、最初の圧をかけている１５分のところで出かける準備、ルーを入れて煮込むところは見てなくてもいいので、ここの時点でもう外出しています。帰ってきたらいい匂いがしてるだけです笑

できあがりがこちら。



どうです？簡単でしょう？
子育て中のお母さんたちは是非圧力鍋で時短料理をしてみてください。特に離乳食期の子供の料理なんかも野菜が柔らかくなるし、時間も有効活用できるし一石二鳥以上の活躍ですよ！

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