家庭を持つ男のちょっと凝った家庭生活

こんにちは。
今日は子供が嫌いな「野菜」をいっぱい食べてもらうにはどうしたら良いか。僕がちょっと頭をひねって作ってみた料理についてご紹介したいと思います。

ただ単純に生野菜で出したり焼いたり蒸したり茹でたり……それだけじゃあんまり食べてくれないんですよね。

そこで子供の好きなものと言えば？？

そう！！カレーです！！基本的にカレーには野菜を入れるのが普通かも知れませんが、ちょっと一工夫で子供たちうまくたくさんの野菜を摂取させれるんです。カレーなら元々バクバク食べてくれるのでそれを改良って感じですね。

改良して作ってみた途中経過がこれ↓


ご覧になってわかるとおり、野菜をみじん切りにしちゃいました！！


この案の元になったのが、日清カップヌードル！身近なものからヒントを得ました。
多分誰しもがカップヌードルのカレー味を食べたことがあると思うんですが、汁を最後まで飲み干したことありますか？あれ、最後の方になると「野菜の粒」みたいなものが残っているんです。

ここで「あっ！」と閃きました。
野菜をみじん切りにすればいいや！と。これなら食感や見た目を気にせずに口に運んでくれるし、カレーの味で野菜っ気も隠してくれるし。

ということで我が家のカレーは野菜はみじん切りにして煮込む形式になりました。
完成形はこちら↓


どうです？野菜が目立たないでしょう？
我が家は４人（夫婦+子供4歳、2歳）ですが、これにタマネギ3個、椎茸3個、ピーマン3個、にんじん2本、なす2本、ほうれん草1個（7房くらい？）入っているんです。ピーマンとかにんじんなんて子供が嫌いな野菜の代名詞みたいなものじゃないですか。それをカレーという味の濃いものが隠してくれるから食べさせるには最適ですよね。今回はシーフードカレーにしたかったのでエビとイカを入れていますが、お好みに合わせて鶏肉や豚肉、牛肉なんかを入れればそれだけでたっぷり野菜カレーの完成です。

お子様がいる家庭の方は、次のカレーで試してみてはいかがですか？


みじん切りはこんな機械を使うと楽ですよ！！

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