2014年09月26日
世界一人口に対してレストランが多い国ベルギーの虫ハンバーグ・・・！？
世界一人口に対してレストランが多い国ベルギーの虫ハンバーグ・・・！？
ベルギーで昆虫の幼虫を原料にしたハンバーグが１０月に発売される。
欧州で初めて、ベルギー当局が食品としての使用を認可した。
高たんぱくで栄養価の高い食材として注目されているという。
ダイエット食品などを製造販売する「ダムヘルト」社が、
昆虫のオランダ語から「インセクタ」と名付け、
第１弾としてガイマイゴミムシダマシの幼虫（ミールワーム）を使った
ハンバーグ、ナゲット、カツレツを売り出す。
ハンバーガー用のハンバーグは、冷凍乾燥した幼虫をすりつぶし、
小麦粉やニンジンなどと混ぜ合わせた。
味はベーコンに近いという。
１４０グラム＝３・９３ユーロ（約５５０円）と、牛肉を使ったものより高めだ。
美食の国が虫に手を出した・・・・。
近い未来には昆虫食がスタンダードになっているのかな・・・。
ベルギーで昆虫の幼虫を原料にしたハンバーグが１０月に発売される。
欧州で初めて、ベルギー当局が食品としての使用を認可した。
高たんぱくで栄養価の高い食材として注目されているという。
ダイエット食品などを製造販売する「ダムヘルト」社が、
昆虫のオランダ語から「インセクタ」と名付け、
第１弾としてガイマイゴミムシダマシの幼虫（ミールワーム）を使った
ハンバーグ、ナゲット、カツレツを売り出す。
ハンバーガー用のハンバーグは、冷凍乾燥した幼虫をすりつぶし、
小麦粉やニンジンなどと混ぜ合わせた。
味はベーコンに近いという。
１４０グラム＝３・９３ユーロ（約５５０円）と、牛肉を使ったものより高めだ。
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