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2014年06月10日
人形町『シェ・アンドレ ドゥ・サクレクール』
人形町の家庭的なフレンチ 『シェ・アンドレ ドゥ・サクレクール』で同僚とサシ飲み慰労会でした。お腹がペコペコだったので、料理の写真は撮れなかったけど･･･。
女性2人で、
- おばあちゃんのスープ×2
- レンズ豆の煮込み
- キッシュ・ロレーヌ
- 地中海風シーフードグリル
- 【デザート】イチジクのファーブルトン
- 【デザート】サクランボとベリーのチーズケーキ
- 紅茶×2
キッシュとデザートは絶対外せないと思ったので、メインは控えめ。
お酒は白ワインとキール（白ワインとカシスのカクテル）をいただき、お会計2人で8000円。←安い・・・
おばあちゃんのスープはクルトンが浮いた濃厚な野菜のポタージュ。一人前200円なので、お通し代わりにどうぞ。
パリ出身のマダム（（益川ロランスさん／日本語ペラペラ）も、「うちで一番安いメニューだから是非飲んで」と。
体もあったまって一週間の疲れがとれます。
そもそもあり得ないほど土砂降りの日だったので、前菜もサラダやマリネなどの冷菜よりもキッシュや煮込みをチョイス。
（大雨だったから金曜夜で当日予約できたのかも）
キッシュ・ロレーヌはプリップリ。ベーコンの香ばしさと玉ねぎの甘みが優しい洋風茶碗蒸しとでも言えばいいのでしょうか。
タルト生地もサクサク。
実はキッシュ目当てにこのお店を選んだので、美味しいキッシュが食べられただけでも結構満足でした（笑）
シンプルなコンソメ味のレンズ豆煮込みはグラタン用ココットにぎっしり詰まっていて、白ワインによく合います。
メインはちょっと控えめに2人で一つ。悩んだ結果地中海風シーフードグリルにしました。
- サーモン・・・バターソース
- 鯛・・・サフランソース
- ムール貝・・・香草とガーリックソース
一切れずつ（ムール貝は二つ）ですが、前菜でかなりお腹いっぱいだったからちょうどよかった。
付け合わせの温野菜も一つ一つ丁寧な味付け。
そして最後はデザート。
サクランボとベリーのチーズケーキは、今まで食べたどんなチーズケーキよりも美味しかったです。
有名なパティスリーやケーキ専門店と比べても美味しい。
イチジクのファーブルトンは、もっちもちで濃厚のクレープのようなケーキで、けっこうボリューミー。
閉店まで、ティーセットがいただけるので、今度は絶対ティータイムに来ようと思います。
レモンケーキが売り切れだったのも悔しいし、ここのケーキはコンプリートしないとダメだ！と謎の直感が働いています。
マダムが陽気に料理を運んでくれたり、メニューの説明をしてくれるのも嬉しい。
ちなみに20:00ラストオーダー/20:30閉店という、東京のオフィス街にしてはかなり珍しいオープン時間に、マダムのこだわりと、のんびりしたパリの空気を感じました。
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ライターをしています。