元回転寿司店長のリアル戯言

参考記事はこちら

ファミリーマートの店舗にて、

アルバイトが食品の入ったケースをそのまま足場に使い乗って陳列補充をしていた件ですね。

この写真がTwitterで拡散され炎上となりました。

パックジュースなどの入ったケースでしたね。

ケースの外側の枠を足場に靴でそのまま乗っていました。

さすがに商品に触れてはいませんが、衛生上よくないという問題。

コンビニなどの陳列商売はその作業をお客様の前でやらなければいけませんからね。

特に24時間営業となると、必ず見られます。



閉店時間がある店舗だと開店前に作業を終えるという店もあるかもしれませんね。

要するに何がいいたいかと言うと、

この手のことは客観的にはよくないですが、

多くの現場で日常茶飯事で似たようなことは行われていると思った方が良いかもしれません。

そもそも、商品が出来上がって、陳列してお客様が手に取るまでの間に、

完全に衛生的に守られているわけではないということ。

もちろん商品の中身は衛生的に問題はありません。

中身ではなく外側のパッケージとかの問題です。

わかりやすい例でいうと、

補充するつもりのペットボトルを裏で床にひっくり返してしまったとします。

普通に回収して補充するでしょう。

明らかに汚れていたり濡れていたりしない限りはそのまま商品は並びます。

ペットボトルの口に触れる部分はキャップで隠れてますので、

基本的には問題はないはずです。

ただ、外側のボトルは床に触れてますので汚い可能性はあります。

このように商品が並ぶまでに、何かあった可能性というのは常にあるものではあります。

ただ今回のような状況を見てしまうと、

嫌な気分になりますし、裏ではもっと酷い状態なのでは？というふうに見られてしまいますよね。

いかにそういったことのないようにお店を見せるかというのも大事かもしれませんね。

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