元回転寿司店長のリアル戯言

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飲食店でのドタキャンって頭にきますよね。

私も店長時代でテイクアウトの予約なんかで取りに来ないというのも何度もありました。

大量予約の直前のキャンセルなんかも本当に困ります。

ですので、こういったシステムは歓迎ですね。

もっと高価なレストランなんかだとその損失はけっこうなものですからね。

消費者も飲食店の予約キャンセルくらい・・・って考えの方が多いんですよね。

もちろん店舗にとって予約は急な注文に比べて助かる面もあります。

だからこそ強く言えない部分てありますからね。

宿泊施設なんかだとキャンセルにはキャンセル料が当たり前のようにかかります。

こういったものを見習っていく必要がありますね。


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