ビジネスと趣味の混同カフェ

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青森県八戸市の食品加工会社で製造した「ぶりの加工食品」を食べた人が、

「口の回りがしびれる」

などの食中毒の症状を訴え、青森県はこの会社を５日間の営業停 止処分にしました。

同時に、およそ１万７０００個の商品の回収をするよう命じまし た。


青森県によりますと、今月２日〜３日にかけて東京都内の飲食店で、青森県 八戸市の食品加工会社、
「株式会社八戸フーズ」　で作られた　「ブリのいしる漬け干し焼き」
を食べた少なくとも５人が、口の回りにしびれや発疹の症状を訴えました。

症状はいずれも軽いということですが、青森県の調べですと、この会社が保管していた加工食品から、食中毒の原因となる 高濃度のヒスタミン が検出され たということです。

ヒスタミンは、魚を常温で放置するなどした際に増殖する細菌。
頭痛やじんましんなどのアレルギーに似た食中毒を引き起こすとされています。

青森県は「八戸フーズ」へを営業停止処分にするとともに、ブ リを原料にして作られた１万７７５０個の商品を回収するよう命じました。


回収の対象となる商品は

賞味期限 ２０１５年１２月１３日

までのものとなります。

これまでに東北６県のほか、東京や神奈川など２４の都道府県に出荷されているということです。


八戸フーズは震災以降、地元の水産加工メーカーとして業務再開以降、復興に向けて立ち上がる沿岸工場の代替えとなり多くの受注を受けつけ、食の供給力を見せていた。

一時は生産待ち状態になるほどの忙しさのなか業績を上げ続けていた中での食中毒。

学校給食や病院食など数年で増やし続けた顧客からの反応が気になるところです。



業務ルートからの情報が入りましたら更新します

年末に「日本マクドナルド」→マックですが、青森県の店舗で販売したチキンナゲットに異物が混入している
というクレームがおきていました。
また、東京でも異物の混入が報告されており、関連を調査中との事。


日本マクドナルドの発表では、青森県三沢市の店舗で「チキンマックナゲット」を購入したお客様から
「ビニール状のものが入っている」と連絡があり、店舗で調べたところ混入していた状態が確認された
ということです。


他の商品にも混入している恐れがあると仮定し、クレーム品と同日に製造された(タイの工場)チキンナゲットを
販売中止としました。


実際全国で販売されている一部のものが、同日・同工場という事で、販売に支障の無い店舗もある模様です。


ここで問題となったのは　もう一方の東京の店舗で起きた同クレーム。


12月31日に東京・江東区の店舗で販売されたチキンナゲットに「ビニール状の異物」としてクレームを受けてい
ましたが、この店舗ではお客様から預かった混入物を紛失しており、会社への報告もお客様の申出から5日後という事で、工場や製造日などの特定が難しい・・・というコメントになっています。


思い起こせば、中国・上海の食品加工会社が使用期限切れの食材を加工・出荷していたとされる件も明らかに
なっていましたよね。


実はそれ以降、売上は大きく落ち込んでおり、昨年11月まで5ヶ月連続での2桁マイナスという実績となっています。



たまに「マック」よってるのに・・・・貢献度低いんだな・・・。





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