日常の彩りを求めて……

<クラフトビールの魅力>


３．クラフトビールの種類（スタイル）


クラフトビールには、スタイルと呼ばれる種類があります。

このビアスタイルは、１００以上もあると言われていますが、大きく分けて
「上面発酵（エール）」と「下面発酵（ラガー）」の2種類に分類され、
これは、酵母の名前になります。

「上面発酵（エール）」と「下面発酵（ラガー）」
それぞれ代表的なスタイルをご紹介していきます。

３−１　上面発酵（エール）

上面発酵（エール）とは、
発酵がすすむと麦汁の上部に酵母が浮き上がる性質の酵母を使ったビールです。

上面発酵（エール）系のビールは、
香りやコク・甘味を楽しむため、
ややぬるめで味わうのがおすすめです。

�@ヴァイツェン

ヴァイツェンとは小麦のことで、小麦麦芽を５０％以上使用した南ドイツ発祥のビアスタイルです。

バナナのようなフルーティーな香りと
苦味をほとんど感じない柔らかな味わいが特徴です。

上部に膨らみのあるグラスに注ぎ、香りを楽しみましょう。

犬山ローレライ麦酒　ヴァイツェン

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那須高原ビール　ヴァイツェン

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御殿場高原ビール　ヴァイツェン

ギフト クラフトビール 静岡 御殿場高原ビール ヴァイツェン詰め合わせセット 12缶 価格:3,780円 (2022/2/16 16:29時点) 感想(0件)

�Aペールエール

イギリス発祥のホップやモルトの豊かな香りが特徴のビールです。

発祥当時は、濃色のビールがほとんどだったため、
ペール（淡い）エールと名付けられました。

その後アメリカに渡り、
ホップの華やかな香りがするアメリカンペールエールが誕生し、
世界的に人気となりました。

イギリス生まれの「イングリッシュ・ペールエール」は
モルトのコクを感じられ、

アメリカ生まれの「アメリカン・ペールエール」は
ポップの香りがふんだんに感じられます。

香りを楽しむために
冷やしすぎないことがおすすめです。

飲み口が広がったグラスに注げば、
一層香りが引き立ち楽しめます。

ヤッホーブルーイング
よなよなエール

よなよなエール 12本 クラフトビール ビール 詰め合わせ よなよなの里 ビール ご当地ビール ヤッホーブルーイング お酒 エールビール 送料無料 12缶 価格:3,603円 (2022/2/16 17:51時点) 感想(46件)

志賀高原ビール
ペールエール

ビール　志賀高原ビール ペールエール 330ml 複数本ラッピング・熨斗不可 クール便 (03841)(ca)　長野県 beer(66-7) 価格:506円 (2022/2/16 16:46時点) 感想(0件)

サンクトガーレン
ペールエール

ペールエール4本セット【普通のビールがまるで水ワインに負けない香りと味わい】【本州送料無料】【サンクトガーレン直営店】 価格:2,470円 (2022/2/16 16:48時点) 感想(1件)

後半へつづきます


参考URL
よなよなの里　https://yonasato.com/
ビール女子　https://beergirl.net/