静岡県のいろいろ紹介しちゃいます

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御殿場は富士山を望む事もできるすばらしい所です。

そんな御殿場にご当地グルメの

「みくりやそば」があります。

御殿場地方では、古くから祝い事の際などに、

客人への御馳走料理として手づくりのおそばを出す習慣があり、


その「おそば」を「みくりやそば」といいます。

「みくりやそば」には、定義があり、

「御殿場みくりやそば」の定義

1.麺に山芋・自然薯を使用していること。（割合は問わない）

2.麺は自家製麺もしくは御殿場市内で製麺された麺を使用していること。

3.麺（製麺に水を使用する場合）及び汁には御殿場の水を使用すること。

まさしく、御殿場名物グルメです。

御殿場駅、御殿場インター近くで

30数件のお店や施設等で提供されています。


御殿場「たくみの里」では、

打ったり こねたり 伸ばしたり、

楽しみながらそば打ち体験することができるようです。


自宅で作ってみたいかはレシピも公開されてます。

JA御殿場