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2018年02月12日

豚バラ肉ブロックで豚どんU

P1210130-side.JPG
材料:
1:豚バラブロック(300g)
2:醤油100cc
3:酒90cc
4:みりんおおさじ1
5:三温糖おおさじ3
6:しょうが1/4
7:ねりにんにく少々

作り方:
1:しょうがをすりおろす。
2:鍋に醤油、酒、しょうが、みりん、三温糖、にんにくを入れて煮る。
  (ストーブの上で水分が蒸発しない蓋をして1〜2時間位煮る、)
3:豚バラブロックを一口サイズに切る(少し凍らすと切り易くなる)
4:フライパンを温めて、切った豚バラ肉の表面を焼く。
5:焼いた肉を鍋に入れて、少し煮る。

※豚バラ肉ブロックでの豚どんは2度目なので、前回より美味しくなっています。
posted by 管理人 at 16:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 料理
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