カタナに跨る太陽熊は山に登りたい

ハワイのお土産でこんなものを見つけました。

ハワイのお土産の定番にもなっている、コナコーヒー。

コナコーヒーは世界最高のコーヒーと言われるほどで、ハワイの西部コナ地区で栽培されており、生産量も世界の生産量の１%以下少ない。

穏やかな酸味と甘い香りのする、爽やかな味わいが特徴。

グレードは5等級程あり、今回紹介するのはそれがあるだけで無条件で最高等級になるもの。


今回紹介するピーベリーは幻のコーヒーと呼ばれており、コーヒー好きなら一度は飲んでみたいもの。


このピーベリーは通常コーヒーの実に二粒の豆が入っているのですが、3%の割合で一粒しか入ってない豆があるらしく、それがピーベリーと呼ばれている。
特有の小さく丸く少し平べったい形から、焙煎が均等に入り、香りや味が段違いに良くなるとのこと。

今回これをお土産で買えましたので飲んでみたいと思います。


アイランドビンテージコーヒーピーベリー。
毎日お店に出す分の焙煎をしているこだわりがあるお店のようだ。



出して、豆を挽く。


確かに丸っこくて、小さい。



電動ミルで挽く。楽ですね。
今まで手動でやっていましたが、この楽さを覚えてしまうと手動には戻れない。




ドリップして淹れます。

飲んでみた。
素人であるが、クリアでどこか甘みを感じられる味わいがある。
温度によって酸味を感じる。
軽く飲みやすいコーヒー。
美味しい！！


好みはもちろんありますが、ぜひ一度は飲んでもらいたいコーヒーですね。
ハワイのお土産にも。



100%コナコーヒー アイランドビンテージコーヒー 等級：ピーベリー 7オンス(200g) 【ハワイ島コナ産】 並行輸入品 ★豆は挽いていません。