コリアンダーの本葉が出てきました。

本葉が出てくると成長がとても早くなるので、まもなく料理に使えます。

私はインスタント麺に刻んで振りかけるくらいですが、

今年は、初めての試みで水餃子に添えてみようと考えています。

あまり進歩がないですね。

調べてみると、コリアンダー（実）は、消化促進、整腸作用他、いろいろと効能があるようですが、

食べ過ぎると、物忘れや、記憶力低下の原因になるとも書かれていました。

独特の臭いがあるので、好き嫌いが分かれるハーブですが、

私はわりと、よく食べるので、今年は気をつけたいです。

皆さんもコリアンダーを料理に使われるときはお気をつけください。