2011年07月01日
茨城県水戸市「手打ちそばうどん一生」（いっせい）
茨城県水戸市鯉淵町にある、手打ちそば・うどん「一生」（いっせい）の蕎麦は、旧七会村産の常陸秋蕎麦を使用し、土日には、十割蕎麦も出されます。
基本は二八で、十割蕎麦には、食べ比べ用に、小皿の二八も盛られており、とても気の利いたサービスです。
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