2010年10月13日
水戸 元禄庵
水戸市にあるそば処「元禄庵」の蕎麦は、常陸秋蕎麦を使用した歯ごたえのある、噛み締めて味の出る田舎そばでした。
そしてこの店は、名水百選に選ばれている、栃木県の尚仁沢の湧き水を使用しているそうです。
水にこだわる店に、まずい店はありません。
詳しくは「茨城の蕎麦案内」へ。
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