2013年02月21日
埼玉県長瀞町「元祖打込みそばとらや」
埼玉県の長瀞町にある「元祖打込みそばとらや」の入り口には、「子供・喫煙・強い香水」お断りの案内があり、かなり気合を入れて入る雰囲気です。
店に入ると、店主が馴染みのお客さんと蕎麦談義の最中です。
そばは田舎と十割の二種類しかなく、その二種類の蕎麦と薬味の組み合わせのセットもあります。
蕎麦は地粉を使った自家石臼挽き製粉のようです。
詳しくは「茨城の蕎麦案内県外編」へ。
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そばは田舎と十割の二種類しかなく、その二種類の蕎麦と薬味の組み合わせのセットもあります。
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