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ブラッククミンシードをご存知ですか？



黒い種のままオーガニック食品としても
売られているスーパーフードで、
ブラッククミンシードオイルや
サプリ等があります。






「死以外は何でも癒せる」とまで
いわれていて、エジプトの
ツタンカーメンの
お墓からこのオイルが見つかり、
3300年前から現在に至るまで、
民間療法として使用されてきた
歴史があるそうですよ。



すごいですよね！
未だにエジプトでは健康食品として、
食べられているそうです。


抗酸化作用に優れていて、
血糖値を下げたり、ガンや心臓病を
予防する働きもあるそうです。



栄養素も豊富で、不飽和脂肪酸の
オメガ６や９、ビタミンＢ１と
Ｂ２、Ｂ３、葉酸や鉄分、
カルシウムなどが豊富に含まれています。



直接食べるというよりは、スパイス的な
感じで、独特な香りがします。



ブラッククミンシードの記事を
見つけましたのでシェアしますね！





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ダイエットも美容も健康も
叶えられる!?
万能すぎる「ブラッククミンシード」！



今、アメリカでも日本でも話題の
クミンシード。
そのクミンシードにブラックが
あるのをご存知でしたか？



このブラッククミンシードは
「死以外は何でも癒せる」とまで
いわれているんだそうです。


たしかに古くから民間療法と
して使用されてきた歴史があります。


そのため健康はもとより、
美容やダイエットにもいいんだとか。


長年使用され続けてきた、
ブラッククミンシードとは
どのようなものなのでしょうか？

さっそく徹底解剖してみましょう！






ブラッククミンシードって何？



ブラッククミンシードは、
ニオイクロタネソウの種子。


地中海沿岸が原産地で、
種自体は炭のように真っ黒ですが、
ブルーの可愛らしい花を咲かせます。


エジプトのツタンカーメンの
お墓からこのオイルが見つかって
いることもあり、3300年前から
使用されていたようです。


また毒蛇やサソリの刺し傷にも、
このオイルが使用されていたと
いう資料が残っています。


さらには「死以外のあらゆる病気を
癒せる」とイスラム教の預言書に
あるんだとか。


そのため、現在でもエジプトでは
健康食品として親しまれている
そうですよ。







ブラッククミンシードの
驚くべきパワーとは？


美肌にぴったり！！



ブラッククミンシードには
必須アミノ酸を含む、15種類もの
アミノ酸が含まれています。


また保湿効果などお肌に良いと
されている、オレイン酸や
リノレン酸、ミネラルまで！


さらにこのブラッククミンシードから
採れるオイルには、ビタミン類が豊富。


中でも美肌を作るビタミンである、
ビタミンB1、B2、B6も、
この黒い小さな粒の中に含まれている
なんて驚きですよね。








美容だけでなくダイエットにも！


ブラッククミンシードの驚くべき効果は、
美容だけではありません。


最近の研究で、解毒作用や抗炎症作用、
抗ヒスタミン作用、抗菌作用、
抗気管支炎のようなものも効果が
期待できる事が分かってきました。


そのため、アレルギーの方や
ダイエット中の方のデトックスにも
ピッタリ。


これだけの効果が期待できるとなると、
免疫力アップにもつながりそう。


免疫力が上がれば、ダイエットだけ
でなく健康や美容にも良いので、
上手に取り入れたいところですよね。








どうやって食べたらいいの？


ブラッククミンシードをそのまま
食べるのには、かなりの覚悟が
いるものです。


スパイスとして販売されている
ものでも、香りがとても強く
クセがあります。



そのままでは食べれられない方が
多いと思いますので、カレーに
入れてみてください。

またはカレー味の炒め物などでもOK！




少量からはじめながら、味の濃い
ものと合わせて調理して、
うまく取り入れてみてくださいね。








季節の変わり目、
ブラッククミンシードを
取り入れてみては？



食事では摂取するのに香りが苦手、
という方にはサプリメントも
あります。


飲み込むまでは大丈夫かと
思いますが、胃で溶けたあとは
クミン独特のスパイシーな
香りが漂うので要注意。


お料理と一緒に摂取する方が、
味をごまかすことができて
いいかもしれません。


またハチミツと一緒に摂取すると
まろやかになるので、こちらも
合わせて試してみてくださいね。



季節の変わり目だからこそ、
ブラッククミンシードのパワフルな
力を借りてみては？






引用元：TRILL

http://trilltrill.jp/diet/articles/62497


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