元料理人脱サラチャレンジ

こんにちは。
私はブログを書く事を日記がてら始めようと思いましたが、
まーーー長続きしないのが私の性格です（笑）

高齢者宅配弁当FCをオープンしてから３週間がたとうとしています。
中々なれないことで大変でしたが、なんとか毎日お弁当を.頼んでいただけるお客様が、
増えつつあります。

すごく有難い事なので責任もってお届けしております！

まだまだ配食数としては厳しいですが、お届け先のご家族からとても感謝していただける仕事で、
なかなか仕事をやっていて「ありがとう」を言ってもらえる機会はあまりなかったのですが、

ここ最近毎日言っていただけるので単純にうれしいです！

ずっと料理人でやってきた私ですが、宅配弁当はほとんど調理することはありません。
なので衛生管理や盛り付けに全集中しております（笑）

ただ重要はあると思うのですが、中々ご注文を頂けないのが現状です。
営業も以前お話ししましたが、ケアマネさんや居宅介護関係の方がメインになります。
デイサービスなどからご注文いただけるのはほぼ無いです。。。

なので個人宅でお食事をお困りの方に知ってもらう為にポスティングや施設様にパンフレットを置いて
もらったりしております。

これがいつか花が咲くと信じて頑張ります！
また近況報告をブログで書いていきたいと思います！