現地からお届け！韓国情報通信BLOG

こんにちは！
韓国在住日本人のLyです



日韓夫婦というか国際結婚してる人なら
よく聞かれる質問。

「普段どっちの国の料理を作ることが多いの？」

私のお家では、半分半分くらいです。
韓国料理50％、日本料理50％



日本料理を作るってなると
材料が限られてくるのですが
韓国にあるもので代用したりもします。



日本では、絹豆腐と木綿豆腐が主流なんですが
韓国では豆腐と聞くと
スンドゥブを思い出す方も多いと思うんですが
豆腐の種類が豊富なんです！

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冷ややっこ用
チゲ用
スンドゥブ用
チヂミとかに使う用…といろいろ。



私は、お味噌汁には冷ややっこ用(연두부) を
よく使います。
木綿豆腐を使うレシピには、チゲ用(찌개용 두부)。

そんな感じで使ってたりします♪



スーパーでお豆腐を買い物してた時に
そういえば…と気づいたのでシェアしてみました


また気づいたことがあればシェアしていきますねー