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2014年02月19日

寒い季節のお鍋と燗酒



寒い季節は　あったかい鍋料理の出番が多くなります。

燗酒で心も身体も温かです。

cyou-1800-thumbnail2.jpg


日本酒には様々なタイプがありますが
米の旨みがしっかりした　山廃仕込のお酒がおすすめです。

お燗をすることで　
甘み、酸味、苦味などのバランスが向上してよりいっそう香りと味わいが増します。




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posted by 素敵な楽園　淡路島は食材の宝庫 at 08:03| Comment(0) | TrackBack(0) | 淡路島　地酒をご案内
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