食べブロ

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店の前を通りかかって一度訪れてみたいと思っていた野郎らーめん。

店の中はほ満席で店内の券売機で「野郎らーめん」と「野菜大盛」の食券を購入。

二郎インスパイヤーだと思われる、こちらのお店。

太めの麺の上には薄い豚のチャーシュー、もやし、少量のキャベツ。

ルックスは二郎風だけれど、二郎よりも匂いもなくあっさり。
食材はどれも美味しくスープもあっさりしていて箸の進みは軽い！

とても美味しく頂きました。

駅から近いのが何よりありがたい。また食べに行きたいお店が1つ増えました♪

ごちそうさまでした。

15分程並び、タンメンを注文♪

その後、「ショウガは入れますか？」と聞かれ、無料ならと(笑)入れてもらいました。

比較的小ぶりの器ですが、野菜がたっぷり乗っかっていて、見た目からボリュームあります。

野菜は、もやしやキャベツ、ニンジン、ニラなどがたっぷりで、絶妙に炒められました☆
さらにスープが絶品♪タンメンというより、濃厚な塩豚骨に近いくらい。

行列ができている理由が分かるような気がしました。

ごちそうさまでした。

有楽町の交通会館の地下にある店。
カウンターのみの小さい店です。

19時前に訪問しましたが、10人程度の並びがありました。
並んでいて、ラーメン屋にしては、お客さんに女性が多かったのが印象的でした。

今回は和風柚子柳麺を頼み、
5分ちょっとでラーメンが出てきました。

こちら特徴的なのは、スープ☆
魚介と鶏ガラの癖のない出汁と柚子の香りが合わさって、とても美味しいです。
麺は癖のない細麺。
チャーシューは意外と量が有って、摘むとホロッと崩れる柔らかさです。

あっさりラーメンが好きな人は、並んで食べても損はないと思います。

ごちそうさまでした。

渋谷に牛ホルモンつけ麺があると聞き、来店。

場所は駅からちょっと歩いて、細い路地を入ったところのため、少し迷った末(汗)、辿り着きました。

券売機で「牛ホルモンつけ麺（大盛）を購入。

貼り紙に書かれているように７分待ちます。

先ずはつけ汁から…、中々濃厚な味で、最初に魚介の風味を感じて、その後に甘さが広がります。
麺は太麺で、添えられたレモンを絞ると濃厚なつけ汁のしつこさが薄れます。なかなか考えられているなと感じます。
つけ汁の中にはプルプルのホルモンが入っていて、これがまた美味！

麺大盛も満足な量でしたが、ホルモン大盛を頼みたくなる一品でした(笑)

ごちそうさまでした。

食材もスープも「無化調」を謳っており、身体にやさしいラーメン「幸龍」。

店外の券売機を見ると、店名にちなみ、豚骨醤油「黒龍」、醤油「青龍」、味噌「黄龍」のラインアップ。

店員さんにオススメメニュー「黒龍ラーメン」を購入して入店。

中は激狭空間だ(笑）
ざっと見渡して、厨房を含めて広さは８畳もないスペース。

しばらく待った後に置かれた「黒龍ラーメン」は、すり鉢状のドンブリの底でした。

先ずはレンゲでスープを一口頂きます。
濃厚なスープに風味香るやや甘めの「焦がしニンニク油（マー油）」の組み合わせがいい。
奥深い豚骨醤油スープとマー油とのバランスも秀逸！

麺は角断面の中太ストレート麺。モッチリとしているが、噛み応えもあるやや硬さを残した麺自体にも旨味があり、スープをよく持ち上げている。

具材は刻み青ネギ、メンマ数本、茹でたキャベツ数枚に粗挽き胡椒で味付けされた柔らかいチャーシュー１枚。
メンマは強めの歯応え、刻み青ネギとキャベツは彩りと箸休めだが、いい按配。

チャーシューはフライパンで更に火を通し、粗挽き胡椒等で味を整えたものは口の中で溶ける程柔らかい。
焦がしニンニク油（マー油）と豚骨スープと麺との絡みもよく、最後まで美味しく頂きました。

濃厚なラーメンを食べた後によくある喉の渇きや、口内に残る油の残像もなくさすが、”無化調”のなせる技と感じました。

ごちそうさまでした♪

銀座界隈でレベルの高いラーメン屋の一軒。
いつも行列が出来ています。

満席の中、中華そばを注文。

見た目が綺麗☆
スープを一口飲むと、優しく繊細で美味しい！

麺は縮れ麺で、うずらやナルトが入っている。
スープは玉ねぎがいいアクセントで、さっぱりだがコクがあっていい味。

素直に美味しいラーメンを食べた！と感じる一杯でした。

ごちそうさまでした。

ここのラーメンなんですが、

なんと、

な、

なんと、

豚骨ラーメンにチーズがドーン！
なのです(≧∇≦)／



一見アンマッチと思わせて、スープがまろやかになり中々、病みつきになる味☆

豚骨とチーズとか、めっちゃこってりやん！私無理やわー♡

という人には、このメニュー！！


もちろん、粉チーズどっかり載ってるんですが、スープがトマトベースになってるので、ピザみたいなラーメン♪♪

初めていくと、実際のチーズの量に驚くと思います！
JRの恵比寿駅から少し歩きますが、一見の価値ありです♪( ´▽｀)


ごちそうさまでした☆

骨付き鶏モモ肉に惹かれて来店☆

テーブルのご自由もやしは、あっさりしていて美味しい。

クリスマスチキンより一回り小さい骨付き鶏モモ肉と、美味しそうなメンマが目立つ。
スープと麺は好みで、美味しくてメイン骨付き鶏モモ肉も軟らかく、お箸で簡単にほぐれる♪

ごちそうさまでした。

品達の中央エリアにこちらはあります。

店の前に券売機があり、黒味噌らーめんをポチット
店に入ると、こちらへと案内され、カウンタテーブルの上にすでに水コップが置かれています。
段取り良いですね。

食券を渡して、5分程で出来上がってきました。

スープは緑がかったダークグレイ。
表面に脂の層があり、白いミルクみたいなものがかかっています。
すすると、味噌の風味がしますが、たくさんのスパイスが効いていて、ビックリっていう感じ！
山椒の香りもしており辛めです。

麺は中太の縮れ。
コシがあります。
そうそう、焼きそばの蒸し麺みたいな感じですね。
このスープに、麺の存在感が負けていません。

具は、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、針唐辛子、肉味噌。
チャーシューは、厚さ5mmほどのロースで、しっかりしたタイプ。
メンマも大きくてゴロゴロしています。
肉味噌は、ひき肉と味噌と香辛料の固まり。
スープに溶けて、スープがだんだん濃くなっていきます。

見た目も味も、とてもスパイシーな味噌ラーメン、というよりかはタンタンメンです笑

ごちそうさまでした♪

もともと「つけ麺 大臣 宇田川町店」だったお店が、改名リニューアルしたそうです。

ここは、650gの大盛りまで料金一律！
今回は、鶏白湯つけ麺の中盛(500g)を注文♪

麺は、中太麺。ツルツルとのど越し良かった。
つけ汁には、ナルト、チャーシュー、鶏肉、メンマ、ネギ。

少しドロっとした濃厚スープは、鶏の旨みいっぱいで美味しい♪
卓上の魚粉やおろしニンニクを入れて、味を変えても楽しめました。
500gだったけど、ツルリと食べてしまったので、大盛りでもいけるかな？

ごちそうさまでした。