食べブロ

品達の中央エリアにこちらはあります。

店の前に券売機があり、黒味噌らーめんをポチット
店に入ると、こちらへと案内され、カウンタテーブルの上にすでに水コップが置かれています。
段取り良いですね。

食券を渡して、5分程で出来上がってきました。

スープは緑がかったダークグレイ。
表面に脂の層があり、白いミルクみたいなものがかかっています。
すすると、味噌の風味がしますが、たくさんのスパイスが効いていて、ビックリっていう感じ！
山椒の香りもしており辛めです。

麺は中太の縮れ。
コシがあります。
そうそう、焼きそばの蒸し麺みたいな感じですね。
このスープに、麺の存在感が負けていません。

具は、チャーシュー、メンマ、刻みネギ、針唐辛子、肉味噌。
チャーシューは、厚さ5mmほどのロースで、しっかりしたタイプ。
メンマも大きくてゴロゴロしています。
肉味噌は、ひき肉と味噌と香辛料の固まり。
スープに溶けて、スープがだんだん濃くなっていきます。

見た目も味も、とてもスパイシーな味噌ラーメン、というよりかはタンタンメンです笑

ごちそうさまでした♪