食べブロ

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一番ベーシックなラーメンを頼みました。
大きめなチケットだと思ったら、硬さ、トッピングの有無、量、濃さ等の項目あり。

暫くして着丼。
まずスープ、美味しいです。九州豚骨でコクごあるのにさっぱり。
標準付け合わせはチャーシュー二枚と支那竹。麺は細麺、やっぱり豚骨は細麺が一番好きなだなぁ
スープも完食☆
ごちそうさまでした。

超こってり麺のごっつ。
場所はJR秋葉原から昭和通りを御徒町方面に歩いていくと、派手な看板があるので分かりやすいです。

店内に入り、券売機からラーメンを購入しました。

店内は脂でツルツルです笑
滑らないように慎重に歩きながら奥のカウンター席へ。

食券を渡すと、背脂の量を聞かれます。
とりあえず基本のごっつでお願いしました。

しばらくして、ラーメンが着丼。

ネギを掻き分けて、スープを一口。背脂凄い＆しょっぱい味付けで濃い〜スープ。
絶対喉乾きます。

麺は、極太縮れ麺。もっちり食感でスープに負けていません。

チャーシューは大判で食べ応えあり。

途中でニンニクを投入して味変。背脂醤油には、やっぱりニンニクが合います。

ネーミング通りのごっついラーメンでした。

ごちそうさまでした。

路上にテーブルがあり外でもラーメンを食べれましたが、
今回は店内で。食券機はなく口頭の注文。
というわけで「ひむろ特製味噌だれつけ麺」を注文。

しばし待機。１０分ほどで提供。

麺はプリっとした多加水麺。プリっと尚且つちょっと硬めに食感が結構好き。
つけ汁はちょうどいい感じに濃厚な感じで濃すぎず、薄すぎずいい感じ。

味噌汁って感じじゃないのに、つけ汁の中には油揚げが入ってて？？
となったけど、これはこれで面白いし美味しかった。

何だかんだで大変満足。
ごちそうさまでした。

塩ラーメンをチョイス。
ほどなくラーメンが出てくる。

半透明の何ともきれいなスープ。レンゲで一口。とてもおいしい。。。
机上の説明には「動物系清湯スープと魚介系スープを丼の中でブレンド」「豚、鶏から出るコクに魚介の風味がバランス良く融合したスープ」と書いてあるが、鶏と魚が前面に出ていて、豚は奥に引っ込んでいる。
何とも上品な味でした☆

ごちそうさまでした。

並ぶことを覚悟して来訪。
意外と並ばずに30分ほどで入店☆

つけ麺と迷いましたが、今回はラーメンを注文♪
麺の太さは中太で、美味しい！
鶏白湯ベースに魚介の味がふわっと広がります。
鶏と豚のチャーシューも美味しいのですが、1番美味しかったのはつくね。
しそと軟骨が混ぜられていて、スープとよく合う味でした☆

ごちそうさまでした☆

今回注文したのは、ざるラーメン。
前回ラーメンだったので、嗜好を変えての注文☆
ざるラーメンの麺はごく普通。麺に載っている野菜、チャーシューも普通笑

普通に美味しく頂きました♪

ごちそうさまでした☆

お店に入ると、店内は少し変わった配置のカウンター。
濃厚煮干しつけ麺を食券機で購入♪

つけ汁は、バランスの良さが際立ちます。
”煮干し”とネーミングでは強調されているけど、魚介系、動物系が丁度良い感じでブレンド。
適度な濃さ、粘度、そして魚介系・動物系のブレンドと、全てがいい塩梅。

麺は太麺のストレート、表面がつるつるしていてきれい、のど越しもいいいです。
つるつるだけどつけ汁との絡みは文句なし。

さくっとお腹におさまってしまいました。

最後はスープ割、ゆずを少し入れてくれます。
さらに優しい味に変身、最後まで気持ちよくスープをいただけました。

ごちそうさまでした。

新橋駅から徒歩5分弱にあるラーメン屋さん。

お店はコインパーキング横にある細い路地の先にあります。
店内はL字型のカウンター9席のみ。かなり狭いです笑

この日頂いたのは、平子煮干そば。
エグミを一切感じさせず、仄かに柑橘系？の香りがして、上品な味わいの煮干しスープでした。
中細ストレート麺との相性も抜群です。

平子煮干そばは、煮干しのえぐみが苦手な方でも比較的抵抗なく頂けるかと。
逆にこってり好きな人には物足りないかな？

ごちそうさまでした☆

前回はベーシックな？黒みそを食したので、今回は海老味噌を注文☆

登場した海老味噌ラーメンには、ネギ、チャーシューの他、おろし生姜と柚子のスライスが入っていました♪

お味は海老の風味は控えめで、むしろ生姜、特に柚子を強く感じます
これが良いアクセントとなり濃厚スープを飽きさせず、最後までおいしくいただけました

麺は固めの中太縮れ麺で濃厚スープによく絡みます

とても美味しかったです♪

ごちそうさまでした。

夕食時を外して来たけれど、10分ほど待ちました。
入口で蒙古タンメンの食券を購入、店員さんに「辛さ控えめ」と注文して着席。

品川店は、蒙古タンメンを辛さ控えめにできるオプションがあるのが、嬉しい。

周りを見渡すと、女性客が多いのが意外。

まずはスープから安定の味噌スープ、コクがあって美味しいです
麻婆餡を混ぜ混ぜしてもう1口、やっぱり美味しい
辛味がマイルドで美味しい(笑)

麺は中太の縮れ麺で、麻婆餡が絡まってとても美味しい麺です。

具は麻婆餡の他に野菜、豆腐や各野菜、豚肉など、どれもバランス良く入ってます。

汗をかきながらも完食。
辛さを控えめにしたということもありますが
スープの濃さ、辛さ、麻婆餡や野菜の量、どれもがバランス良くて非常に食べやすかったです。

ごちそうさまでした。