goldpinkのオススメ美味レストラン☆

2020年08月12日

★4.8 箱根翠松園　温泉◎料理◎　箱根で一番好きなお宿。

また一つお気に入り旅館が増えました。

箱根にあるお宿「翠松園」

こちらは日本に２か所しかないシスレースパがあり、
そちらがお目当てで訪問いたしました。

エントランスは和の雰囲気がありながらも
洗練された心地よい空間です。

お風呂はもちろん源泉かけ流し。

お部屋も広々としていてゆったり過ごせます。

ゆったりとスパをお風呂を楽しんだ後は、
お待ちかねのお食事タイム。
お食事処はこちらの建物に移動していただきます。

個室なので、安心していただけます。
昔ながらの建物をリノベーションしているので、
どこか懐かしい日本の夏といった雰囲気。

八寸は海の幸を盛り込んだ、ちぢれ蛸、煮穴子金平、鱒の柿の葉寿司など。
少しずつ手の込んだ一品達。

お吸い物はおすまし仕立て　枝豆玉ねぎ真丈　大山地鶏。
青柚の香りが食欲を引き立てます。

御造りのビジュアルがとても素敵でした。
一品ずつを華やかにアレンジ。
見た目も美しいのはもちろん、食べやすい。
これは海外の方も好きだろうなと思いました。
内容は中トロ、勘八、青利烏賊。

鱧の南蛮味噌焼き。
目の前で焼けていく工程が面白い。

柚の香りを纏ったお野菜達と一緒にいただきます。

本日のメインであろう、飛鳥鍋。初めていただきました。
豆乳ベースで白味噌が入っており、
優しくもお出汁がしっかりとしたホッとする味わい。
なんとなくイメージ的に白い出汁に黒毛和牛を投入するのはちょっと、、、
と思っておりましたが、お互いを打ち消すことなく、
美味しくいただけました。
本来の飛鳥鍋から、こちらの料理長が翠松園風にアレンジをしたとのことでした。

本日の釜炊き御飯は揚げ鱧とふらいど卵、大葉と明太梅。
こちらを目の前で完成させてくれます。

しっかり目の味付けで、これだけで十分しっかりとした食事という感じです。
とても美味しい。赤だしが良く合います。
お代わりもできるほど十分な量をいただけるのも嬉しいですね。

最後のデザートはそのまま同じ部屋でもいただけますし、
別室のバーに移動していただくことも可能です。
せっかくなので、場所を移動しました。

今年初のかき氷。ヒヤッとしてしまりますね。

夜はまた温泉につかってゆっくりとした時間を過ごします。
ちなみにこちらのお宿はアイスクリームやコーヒー牛乳がお風呂上りに自由にいただけます。
そういうサービスは嬉しいですね。

翌朝の朝食も同じ建物に移動します。
朝の陽射しも気持ちが良い。

朝食は和食か洋食が選べますが、私は迷わず和食です。
豪華絢爛というわけではなく、
本当に美味しいものを上質に少しずついただくスタイル。
これは良いです。量も十分な量で、まさしく理想の朝食です。
魚沼産コシヒカリの炊き立てごはんも絶品でした。

朝からのんびりと過ごし、
非常に快適な時間を過ごせるお宿です。

館内の方々のホスピタリティや距離感も絶妙で、
非常に滞在をしていて心地よいお宿でした。

今のところ、私が箱根で好きな温泉宿No.1です。

ここはぜひまた伺いたい。
ご家族でも。カップルでも。友達でも。一人でも。
翠松園、皆様にオススメです。