えんどるの脱サラ日記〜すみなしものは心なりけり〜

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どうも、こんにちは！
今日は自分も一度は検討して資料請求や知り合いからの話（某コンビニ本社の方含む）を総合して
検討した結果をお話してみたいと思います。






結果わかりやすいようにランキング形式で行きたいと思います。（あくまでも個人的な意見です）

1位：７イ〇ブン
どうしても商売をする上での特にフランチャイズはそのネームバリュー・所謂知名度というのは
切っても切り離せません。一日の売上を表すコンビニ用語の日販でほかのチェーン店と比較しても
10万円近く引き離していますのでコンビニの商品で一日平均の売上が10万円も違うというのは
現状のコンビニの乱立状態をみても７に行こうという認識を持って行動している方が多いといえます。

2位：ミニス〇ップ
なんといってもこれもコンビニ特有の表現ですが本部フィー：所謂歩率ですねこれが圧倒的に低い。
あとイ〇ンの系列ですので、トップバリュの取り扱いが出来る、イートインが根付いている。
イートインの商品は原価が低いものが並んでいますので出れば出るほど、差をつけることが出来ます。
ただ、イートインに関しては他も最近は力を入れてきていて２〜３年後にはコンビニとはそういうものと
いうようになりかねないので差別化が出来るのは今だけと思ったほうが良いかと思います。

3位ファミ〇ーマート
3位も4位もあまり変わりませんが、サーク〇Ｋを合併し昨年末一気に業界2位につけたのは記憶に
新しいと思いますが、今までの小さいチェーン店ではなくそれなりに店舗数を持っているグループ
の吸収なので、最後の肝について話しますが、複数店舗を持つうえで今がチャンスが多いのかなと
いう部分で3位としました。現在営業している店舗でも看板を変える様子のない店舗で良く調べてみると
オーナーを募集している店があります。これは今の方が看板変えるにあたり『もうやめた』という方
やまぁ売り上げが悪い店舗は辞めさせられるようなので、それで募集が掛かっているのかと思います。
あと個人的には何か面白い話題が出るときは大抵ファミなので【例：異常に元気が良い店員がいるコンビニがあるとYouTubeで名古屋の店が有名になる、全国ネットのTVでファミ経営者が店の駐車場内で野菜の
無人販売をしているのだがその小屋の看板に『NOUSON』とまるぱくりのロゴで営業しているなど】
なんとなくゆる楽しいところのイメージがあります。

4位〇ーソン
基本全部普通です。今回の順位付けはこれから個人の方が開業するとしたらという目線でのみつけていますので、そういう観点から見ると、選ぶ理由がないです。ローソン自体は新しい取り組みや差別化が図られていたり進化を続けていますが、例えば薬局などとコラボしたりと、今何か付加価値のあるものとの連動などが多く
これから何も今持ってませんという方のチャンスは他と比較すると少ない気がします。


以上の順番で付けはしましたが
コンビニ経営で肝心なのは今からやる人でも、もう最初から複数店舗少なくとも3店舗できれば5店舗は持つ
イメージと戦略を持って臨まないと下手すると食べてもいけない可能性があります。
2店舗までが非常にどの職種でも厳しいですが3店舗からは楽になると思います。（決して仕事が楽になるわけではないですよ）2店舗目の経営というのが意外と大変です。2店舗あれば補いあえるのではと思いがちですが大抵の場合不足を補おうとして金銭的にも、人的にもどちらも不足する状況に陥りやすいからです。
なので何とか3店舗目に突入させないとジリ貧の可能性が強いです。

あと７以外はどこも今は一度契約社員のような形で給料をもらいながら店舗運営を学んでそのあと独立。という制度が出てきていますし、その場合の開業資金が免除される部分が発生するので特に年齢の若い方はおすすめですね。それから、これはどこもそういうことになるかとは思いますが開業したいという意思を見せたら当然面接があります。これで飲食店経営者は嫌われます。すんなりしているのは脱サラさんとなります。
理由は考えてみていただけたらと思います。もし、聞きたい方は個別になるべく簡潔にお話ししたいと思います。

ではまた。