eine.Tasse.Kaffee

こんにちは。

先日、楽天市場「加藤珈琲店」の６時間限定タイムセールにて
注文したコーヒー豆が、本日早速届きました♪

（先日の記事はこちら）




毎回、丁寧な梱包で届けてくれるので安心です。

注文後は、注文内容確認メール、
発送後は、追跡番号と配送会社をお知らせしてくれるのも安心ポイント。


いつも、ダンボールを開けるだけで
「ふわっ」とコーヒーの香りが広がるのがとても大スキです。

今日、最初の１杯には
「マンデリン」をチョイス！

綺麗な色の焙煎具合。（フルシティ）

香りも豊か！！！

淹れたてのコーヒーも、
甘みと、マンデリンならではのエキゾチックな香りが広がりました！

淹れたての一口目・・・豊かなコクと甘みが広がりつつも、後味すっきり。

わたしはたっぷり、マグカップで飲むのが好みなので
淹れたてから、飲みやすい飲み頃温度になったときは、
さらにコクが出ているように感じ、マンデリンの持つ味わいの深さを
楽しめました。
冷めても酸味がまろやかなまま（むしろきにならない）なのも
私好みの味で大満足♪


いつも、近日中に飲む分を密閉用気に入れ、冷蔵庫保管、
残りは冷凍庫で密閉して保管しています。

この保管方法だと、
たっぷり買っても、おいしい味が保たれます！

これは、コーヒー豆の問屋で働いていたときも
この方法で焙煎豆を保管していました。
（お客様に焙煎方法や、味、ブレンドの提案などをするために
テスト焙煎をしてもらっていました）


後日、あと２種類もレポしたいと思います！

ご参考までに＾＾

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