40代シングルマザーのやりたいを叶えるブログ

実は、お正月に実家から送られてきたお餅にカビが生えて残念ながら捨てることになってしまいました。
半分は冷凍保存したのですが、冷凍しなかったぶんは…忙しいなか作って、送ってくれたことを思うと本当に申し訳ない気持ちになりますし、食べ物を捨てるのは心が痛みます。
食品ロスを減らすことは食費節約にもつながるので取り組んで損はありません。

毎週日曜日の午前中に買い物に行くことに決めてから何もないから買い物に行かなきゃというストレスがなくなりました。日曜に買って、肉や魚を冷凍し、自作カット野菜を作っておくことで冷凍庫にあるという安心感もあり、仕事帰りに買い物によらなくなりました。

はっきり言ってほぼ管理していません。冷凍庫のなかが整っているわけではないのですが、毎日、自作カット野菜や市販の冷凍野菜をお弁当で使うため目に触れるから忘れることはありません。
朝お弁当を作るときに、お肉など夜使いたいものを冷蔵庫に移しておくようにしています。

ちょっと元気がなくなったレタスやその他葉物はスープやみそ汁などにしてしまえば食べきることができます。

食費をおさえるためにできることは何かこの記事を書いた当時の私と比べると少し成長できたかな？と思います。あまり使わない調味料やお菓子作りの材料など、気づいたら期限切れになることが多いのでそういったものは書き出して管理するのもいいですね。基本はめったに使わない食材は買わないようにしていきます。





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