シエスタ読谷　沖縄サッカーＬＩＦＥ

ハイサイヽ(*´∀｀)ノ！
こんばんは〜！！！

本日も夢を追い続けて２０代・・・、
グルメ発掘調査へ行って参りました〜┌(┌＾o＾)┐♪

本日の沖縄は天気もGOOD！快晴な中で、海もエメラルドグリーンに輝いて非常に気持ちよくドライブしながら目的地へ〜♪


本日の調査対象は・・・、

沖縄県を代表するグルメ・・・そう、
「OKINAWA　SOBA」です！

【沖縄ソバとは？】
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沖縄県内では単に「そば」、あるいは方言で「すば」「うちなーすば」とも呼ばれる。
そばという呼称だが、蕎麦粉ではなく小麦粉を100%使用しており、麺はかんすい（かん水）または伝統的に薪（ガジュマルも使用される）を燃やして作った灰汁を加えて打たれる。製法的には中華麺と同一であり、公正競争規約の上でも「中華めん」に分類されているが、麺は一般に太めで、和風のだしを用いることもあって、その味や食感はラーメンよりむしろ肉うどんなどに類似する。

発祥については諸説あるが、庶民の食べ物としての「そば」が紹介されたのは明治後期のことで、県民食として大々的に普及して現在のような形態となったのは戦後、県外にもその存在が知られるようになったのは沖縄復帰以降のことである。



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そして調査対象の店舗は、県内屈指の名店「山原ソバ」！！

【山原ソバ営業時間＆地図】

この店舗、かなり県外観光客に人気の名所であり、営業開始直後から行列ができます！
単刀直入に言うと、味は確かです！



凄く県内ソバ屋さんの中ではクオリティが高いこと限りなし！
私のグルメパラメーター判定によると、
�@スープ良し、�A麺及第点、�B三枚肉等味付け高得点、�Cコスパちょい高、�D接客ノーマル
っと言ったところでしょう！

個人的には県内ソバ処ランキング現在2位につけております！
１位はどこか・・・！？教えません！今後このブログをご覧頂ければ必ず紹介させて頂く運びとなるはずですヾ(*´∀｀*)ﾉｗｗ

いや〜、沖縄県名護市は沖縄ソバの名店も多く、沖縄ソバの観光地として絶好のロケーションですね！是非、ブログをご高覧なさっている皆さんも、沖縄に来た時は、美ら海水族館の前後にこの沖縄ソバという食の観光をプランに追加すべきでしょう！


究極の沖縄ソバを追い続けて２０代・・・まだまだ旅は続きます！
★☆★☆〜To be continued〜☆★☆★