八幡浜Diving

　日清食品は８日、大豆など植物由来の素材で鰻の蒲焼きを再現した「プラントベース鰻　謎鰻」を５千食の数量限定で１１日に発売すると発表した。
白身、中間、皮の３層構造にするなどして、食感や味を本物に近付けた。
動物由来の原料を使わずに再現する事で、鰻の資源を守ると共に、同社の技術力をアピールする。
１１日正午から公式オンラインストアで販売し、価格は１６２０円。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　愛媛新聞　記事から
鰻の資源を守る事も大事だと思う。