思っていたより 柔らかくて美味でした。
作るときに なるべくしっかり形を整えないと
揚げている時 空気が入って・・・・・・・・・。
小麦粉と卵→パン粉と
その時に形に気を付けましょう。
キャベツの存在感UPの為には、
千切りではなく1センチくらいの短冊霧切りが
メンチのお味を引き上げます。
画像撮らず またまた忘れました。
昨日の春巻きも・・・・・・・・。
是非 皆様を作ってください。
春キャベツならではの今の時期に作りたいものです。
2018年03月18日
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