ecoですから。

先日の夕食です。


クックパッド　レンコンのはさみ揚げ　で検索



レンコンはさみ揚げ by SONOCOO　を作りました。



ひき肉が中途半端に余ったので、冷蔵庫を探ってみると、

これまたタイミングよく　ピーマンが２コ　中途半端に余っており

偶然の融合。



レンコンのはさみ揚げ　と　ピーマンの肉詰め　と成りました。




こねて、はさんで、まぶして、揚げた割に

地味な仕上がりになってしまったので、

色彩と、お皿に頼ってみました。



付け合わせの為に、更なる手間をかけたくないので、

あくまで簡単に。

椎茸コーンチーズ焼き　に　トマト（切っただけ）


こちら






赤・黄・緑

を揃えればなんとかなる。　by母





これからも視覚を刺激する節約料理に励みたいと思います。



今欲しいお皿〜



今日もお読み頂きありがとうございました。



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