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タグ / 十割蕎麦
記事
エンジェルヘアーで１０割蕎麦 [2022/06/11 10:00]
GWに購入した製麺機で１０割蕎麦を作ろう企画。
麺の太さが気になったので新しいアタッチメントを購入しました。
左が1.6mm角麺 セットされているのが 1.3mm エンジェルヘアー
いい感じに出てきます。
出来上がりはこちら！
美味しかったです！
３０分ぐらいで１０割蕎麦が食べられると思えばよくないですか？
先日の配信でこの内容について話しました。
是非聞いてみてくださいね。
ヌードルメーカーで十割蕎麦を！ [2022/05/10 07:00]
ヌードルメーカーにも慣れてきまして、いよいよ目的だった十割蕎麦を打ちます。
YouTubeで動画を上げてくださっている方があったのでそちらを参考にしました。
つながっています！
なかなかに美味しいおそばが出来上がりました。
次はツユにもこだわらないとなという話で盛り上がりました。
レシピ
そば粉：250g
水：100cc
練り時間：7分
ポイント：
・水を入れて２０秒ぐらいしたらふたを開け水がムラなくいきわたるように..
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