飛行機とフレンチ。

アジアのベストレストラン1位に輝いたのが、このナーム。
かねてより訪れてみたいと願っていたこのメゾンに行くことが、今回の旅行の大きな目的。

バンコクのメトロポリタン・ホテルの1Fにある。
シックでハイセンス、このホテルそのものもデザイン性が高くて気分が高揚する。

料理は、刺激的かつ独創的。
日本で食べるタイ料理に慣れていると、まったくの別物。

見た目から想像もできないような味の連続であるし、やや濃いめとはいえ、奥深い辛さであったり塩味であったりする。
似た味を探すことはそうそうできそうにない。

自称・食通としては、たいへん幸福な一夜を過ごさせて頂きました。