知って得する情報

甘酒といえば、寒い時季に身体を芯から温めてくれる、
冬の飲み物という印象をお持ちの方も多いと思います。

江戸時代では夏バテや滋養強壮に
効果的な飲み物として、冷やして飲まれていました。

俳句の世界において甘酒は夏を意味する季語として使われています。

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日本の伝統的な飲料で、見た目にはどぶろく に似ています。

原料は米こうじと米から作る甘酒と、

酒粕を原料とする甘酒があります。

酒粕を原料とする甘酒には
酒粕使用量や希釈数によるがアルコールが含まれます。



米と米麹から糖化させたノンアルコール飲料で、
防腐剤・糖類を使用しておりませんので、お子様から年配の方まで安心。

保存は未開封なら常温でも長い間保管できます。
開封後は劣化が始まってしまうので冷蔵庫に保存し、なるべく早くお召し上がり。

グルコース・栄養成分・必須アミノ酸が含まれていて、
体から疲れを取り除き、体内時計をリセットする効果。

毎朝一杯飲むと健康の維持に役立つと言われています。


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酒粕はおよそ４〜８％のアルコールを含んでいます。

２倍に薄めればアルコール２〜４％
４倍に薄めればアルコール１〜２％

お酒に弱い方なら酔ってしまいます。



ノンアルコール


米麹で作った甘酒にはアルコールは含まれません。