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Turk / 鉄製サービングパン24cm [2019/10/29 13:57]
タークは、1857年にドイツで鍛冶職人のアルバート=カール・タークによって創設されました。鉄の塊（銑鉄）から高温で加熱、鍛造を繰り返した後、一枚の板を何度もたたいて作るという手作り製法を150年以上変わらず続けています。よく手入れすれば半永久的に使える、プロからも認められるフライパンブランドです。
こちらは直径24cmのサービングパンです。鉄板に網目状の溝があり、この溝が油を均等に広げてくれるので焼き物が焦げにくく、カリッと美味しく焼き上げることができます。焼いたり揚げ..
Turk / クラシックグリルパン26cm [2018/06/15 18:49]
熟練した鍛冶職人のアルバート・カール・タークが1857年にタークを創設し、ルール地方近く、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、
150年間変わらない製法で頑固にもクラシックなフライパンを作り続けています。
クラシックグリルパンは、深さがあるのでグラタンやお肉のローストなどのオーブン料理の他、すき焼きのような汁気のあるものにも使えます。
取っ手も鉄製のため熱くなります。必ず、ミトンを着用してください。
手入れをきちんと行えば大切に長く使い続けられ、孫の代まで..
Turk / クラシックフライパン22cm [2018/01/11 11:08]
ドイツのブランド、タークは1857年に熟練した鍛治職人によって創業し、ドイツの鉄製品製造の中心地であり鉱山のあるルール地方に工場を構えています。
鉄の塊を熱し、一枚の板を何度も叩いて成型される鍛造のフライパンは、つなぎ目のない一体型なので、適切なお手入れによって半永久的に使えます。鍛造のフライパンは熱まわりがよく蓄熱性に富むため、食材の持ち味を十分に引き出しながら、じっくりと安定した調理が可能。
いかにも頑丈で無骨な見た目は、使うごとに馴染んで、鉄肌もツヤを増しな..
Turk / グリルパン24cm [2017/05/25 06:06]
ドイツのブランド、タークは1857年に設立されました。鉱山のあるルール地方近く、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、創業以来ほとんど変らぬ製法でクラシックなフライパンを作り続けています。銑鉄から高温で加熱を繰り返した後、一枚の板を何度も叩いて成型された鍛造のフライパンは、熱伝導率がよく、蓄熱性に富むため、食材の持ち味を十分に引き出すシンプルな調理にむいています。
そんなタークのフライパンですき焼きができたら…という発想のもと、日本で企画した両手付きのグリルパンです。..
Turk / グリルパン28cm [2016/10/16 10:56]
鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年に創業したターク。ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、150年以来ほとんど変らない製法で職人のハンドメイドによるクラシックなフライパンを製造しています。
鉄の塊（銑鉄）から高温で加熱を繰り返した後、一枚の板を何度も叩いて成型された鍛造のフライパンは、熱伝導率がよく、蓄熱性に富むため、食材の持ち味を十分に引き出すシンプルな調理にむいています。熱回りが均一なので目玉焼きやパンケーキ、クレープ等も焼きムラができず美味しく仕上..
Turk / クラシックフライパン18cm [2016/03/25 11:44]
「ターク」は、熟練した鍛冶職人のアルバート=カール・タークが1857年に創業したブランド。鉄の塊を熱し、何度も叩いて成型した鍛造のフライパンは強靭で、つなぎ目のない一体型のため、適切なお手入れをすれば半永久的に愛用することができます。
こちらは直径18cmのフライパンです。熱まわりがよく蓄熱性に優れているので、食材の持ち味を十分に引き出しながらじっくりと安定した調理が可能です。
ブランド: Turk - ターク / ドイツ
本体サイズ： φ180cm×9..
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