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タグ / 鉄
記事
Turk / 鉄製サービングパン24cm [2019/10/29 13:57]
タークは、1857年にドイツで鍛冶職人のアルバート=カール・タークによって創設されました。鉄の塊（銑鉄）から高温で加熱、鍛造を繰り返した後、一枚の板を何度もたたいて作るという手作り製法を150年以上変わらず続けています。よく手入れすれば半永久的に使える、プロからも認められるフライパンブランドです。
こちらは直径24cmのサービングパンです。鉄板に網目状の溝があり、この溝が油を均等に広げてくれるので焼き物が焦げにくく、カリッと美味しく焼き上げることができます。焼いたり揚げ..
Bengt & Lotta / キャンドルホルダー / ダーラヘスト [2018/12/02 10:37]
スウェーデンのデザインユニット、ベングト&ロッタによるキャンドルホルダーです。
こちらはダーラヘストをモチーフとしたキャンドルホルダーで、鞍のところにろうそくの挿し口があります。ダーラヘストはスウェーデンのダーラナ地方の特産品で、木こりたちが仕事が終わった後に、遊び半分に作った木彫りの馬が始まりといわれています。
直径12mmのキャンドルが建てられるサイズです。
ブランド: Bengt & Lotta - ベングト&ロッタ / スウェーデン
サイズ..
fog linen work / ワイヤーグロッサリーバスケットM [2018/10/11 07:24]
ワイヤーの質感を生かした、ハンドメイド感あふれるバスケットです。こちらはMサイズで、程よく使いやすいサイジングは、キッチンに置いて野菜など食材を入れておいたり、キッチンクロスなどの収納にもぴったりです。そのほかにも、見失いやすいリモコン類をまとめて入れておいたり、本や雑貨、また、たんすや引き出しなどの仕切りにも使えそうです。
ハンドメイドならではの素朴さはそのままで、仕上げにアンティーク風の塗装を施すことで鉄粉が落ちるという点を改善してあります。ディスプレイ感覚で収納を..
Turk / クラシックグリルパン26cm [2018/06/15 18:49]
熟練した鍛冶職人のアルバート・カール・タークが1857年にタークを創設し、ルール地方近く、ドイツの鉄製品製造の中心地に工場を構え、
150年間変わらない製法で頑固にもクラシックなフライパンを作り続けています。
クラシックグリルパンは、深さがあるのでグラタンやお肉のローストなどのオーブン料理の他、すき焼きのような汁気のあるものにも使えます。
取っ手も鉄製のため熱くなります。必ず、ミトンを着用してください。
手入れをきちんと行えば大切に長く使い続けられ、孫の代まで..
la base / 鉄揚げ鍋セット22cm [2018/05/11 08:19]
料理研究家・有元葉子さんプロデュースのla baseシリーズの鉄揚鍋セットです。揚げ鍋、揚げかご、油ハネ防止のネットの3店がセットになっています。
小ぶりの鉄鍋は深さがあり下がすぼまった形をしています。そのため少量の油でも揚げものすることができ、油が上まで跳ねてこないように工夫されています。しかも、ブルーテンパー材は錆びにくい素材なので、お手入れの心配もありません。
揚げカゴは中に食材を入れてそのまま鉄鍋の中へ入れることができます。鉄鍋のハンドルに掛けられるように..
Turk / クラシックフライパン22cm [2018/01/11 11:08]
ドイツのブランド、タークは1857年に熟練した鍛治職人によって創業し、ドイツの鉄製品製造の中心地であり鉱山のあるルール地方に工場を構えています。
鉄の塊を熱し、一枚の板を何度も叩いて成型される鍛造のフライパンは、つなぎ目のない一体型なので、適切なお手入れによって半永久的に使えます。鍛造のフライパンは熱まわりがよく蓄熱性に富むため、食材の持ち味を十分に引き出しながら、じっくりと安定した調理が可能。
いかにも頑丈で無骨な見た目は、使うごとに馴染んで、鉄肌もツヤを増しな..
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