自慢の自家製辛子明太子、昭和15年に明太子発祥の地・下関で創業、林商店の長年愛され続け守ってきた伝統の味。粒はプチプチ・さらさら。たらこ本来の味も味わえる、辛さ控え目なのも愛され続けるポイント!鮭は漁期が短く、希少性の高い鮭。また、腹に子を持つ前の丸々と太った時期に漁期を迎えるため、脂乗りもよく、身の色も鮮やかな紅色なのも特徴。
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