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2023年02月01日

ローストチキンや参鶏湯に！酒粕で育った旨味しっかり赤鶏　　約2㎏

【久米島赤鶏：ホール】ローストチキンや参鶏湯に！酒粕で育った旨味しっかり赤鶏（ホルモン剤不使用）約2㎏






クリスマスのローストチキンや、寒い季節のサムゲタンなどにぴったりのホール（丸鶏、内臓抜き）です。

沖縄・久米島の青い海、広い空の下、広々とした鶏舎で時間をかけて育てた久米島赤鶏。
エサに沖縄伝統の薬草や発酵させた泡盛の酒粕などを混ぜ、健康管理に気を配りながら育てています。
プリッとした歯ごたえ、じゅわっと旨味が広がるジューシーな肉質が特徴です。

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posted by サウンド at 11:40 | Comment(0) | TrackBack(0) | （カテゴリなし）
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アクセスカウンター 水たきは、鶏肉を骨ごと煮込んだスープの中に、季節の野菜を入れてポン酢で食べる福岡独自の鍋料理です。博多の水たきは、一般的な水炊きと異なり、骨付きの鶏肉を煮込むためスープが白く濁っています。＜福岡＞本場の味をお取り寄せ！ご当地鍋 福岡「博多華味鳥」 水たき





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