〈ローススライス&バラ切り落とし〉
養豚の本場・鹿児島で長年ブリーダーとして種豚生産を行ってきた笹平種豚場の昔ながらの黒豚「ローススライス」です。黒豚の中でも希少な肉質に優れた在来の黒豚にこだわり、その魅力を最大限引き出すため通常より1カ月長く肥育しました。
定番料理、生姜焼き用のローススライスです。タレに漬けてから焼いても、焼いてから絡めてもお好みでお召し上がり下さい!隠し味にお味噌もオススメです!
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