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チャーシュー(煮豚)

明日高山ラーメンを作ろうとおもったのですが、チャーシューの冷凍在庫がなくなったのでつくりました。
豚ロース肉のかたまりを買ってきて、フライパンでよく焼いてから圧力鍋で煮ました。
冷ましてからスライスします。

他にラーメンの具で、煮玉子、茹でたほうれん草ともやしを用意しました。


飛騨高山らーめん 桔梗屋 2人前

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